"Kendi yetiştirdiği lahanayı sofrasına koyan insanın saf ve çocukça sevincini hissedebildiğim için ne kadar mutluyum. O, yalnız lahananın tadını duymakla kalmıyor, onu yetiştirdiği güzel günlerin ve sabahların, onu suladığı tatlı akşamların, yavaş yavaş geliştiği günlerin sevincini de o anda tekrar yaşıyor."