S

Sıklıkla tekrarlanan beslenme mantrası “gökkuşağını ye” ifadesinin aslında bilimsel bir temeli var. Bağırsak bakterilerinizin en sevdiği ziyafet liftir. Bazı (ama hepsi değil) lif türleri prebiyotik olarak bilinir; bu da bağırsak bakterilerinize gelişip çoğalabilmeleri için yararlı besinler sağlar. Bakterileriniz ayrıca polifenol adı verilen molekülleri yemeyi de sever; bunları yaban mersini, sızma zeytinyağı, hatta bitter çikolata ve kahve gibi yiyeceklerde bulabilirsiniz. Bu tür besinler, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korumaya yardımcı olur. Yoğurt, kefir, ekşi mayalı ekmek ve bazı peynirler gibi yiyecekler genellikle canlı bakteriler — yani probiyotikler — içerir. Miso, kimchi ve lahana turşusu (sauerkraut) gibi fermente gıdalar ise postbiyotikler içerir; bunlar, bakterilerin belirli besinleri parçaladıktan sonra salgıladığı yağ asitleri gibi yararlı moleküllerdir. Sonuç olarak, dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzeni, üç “biyotik temeli”nin — prebiyotik, probiyotik ve postbiyotiklerin — hepsini kapsamanızı sağlar.
Alıntı
Edebiyatın En Tatlı Eşleşmeleri!
Peki ya sizin favori kitabınız hangi tatlı olurdu?
hobisi olan kimse yok artık… ne zaman sadece keyif almak için bir şey yapmayı bıraktık? ne zaman üretken olmanın, işe yaramanın, faydalı görünmenin dışına çıkamaz olduk? zorunluluk, hedef, kazanç… bunlar olmadan, sadece canın istediği için yaptığın kaç şey kaldı hayatında? en son ne zaman bir şeyde kötü olmayı göze aldın — sadece mutlu olmak için? artık her yeteneğini işe çevirmeye, her ilgini verimli kılmaya mecbur hissediyorsun. çünkü “boşa vakit harcamak” suç gibi öğretildi sana. oysa hobi dediğin, varoluşun nefesidir. bir kanıt değildir, bir performans hiç değildir. belki de biz, kimseye göstermeden, hiç kimsenin onayına ihtiyaç duymadan yaptığımız o küçük şeylerin özgürlüğünü kaybettik.
Duygu ve Düşünce
Ne yazık ki kendi kırdığı bardağı, senin yanlış yere koyduğunu kanıtlamaya çalışıp vicdanını rahatlatan insanlar bir şekilde çevrende hep olacak…
Alıntı
"En hüzünlü veda, seninle geleceğe gelemeyecek olan eski benliğinle vedalaşmaktır. içinde sadece yaralar ve travmalar yoktur; onlara bağlanan insanlar, anılar ve saflığımız vardır. kaçınılmaz ve zor bir vedadır bu. artık arkana bakma, orada senin için hiçbir şey kalmadı."
Alıntı
İŞTEŞ EYLEMLER TEKİL SORUMLULUKLARLA YÜRÜMEZ
Gerçek ve sağlıklı bağlarda, ihtiyaçların söylenmesine veya talep edilmesine gerek kalmaz. Kendini sevmeye başlamanın ilk koşulu, hak etmeyenlere sevgi sunmayı bırakmaktır. Sevgi karşılıklı bir akıştır; talep edilmez, dilenilmez. Siz ilişkiyi kestiğinizde kaç kişi sizinle ilişkide kalır, hiç düşündünüz mü? Ölü çiçekleri sulamayı bırakın!
Alıntı