Kahveler Kitabı (Salâh Birsel’in Salâh Bey Tarihi serisinin ilk kitabı), Osmanlı’dan Cumhuriyet dönemine kadar İstanbul’un kahve ve kahvehane kültürünü anlatan eğlenceli, bilgilendirici bir deneme kitabıdır.
Bu kitapta;
• Kahvenin Yemen’den Kanuni Sultan Süleyman Döneminde Osmanlı’ya gelişinden başlar.
• İstanbul'un o tarih kokan sokaklarında çeşitli kahvehane gezintilerine çıkılır.
• Kahvelerin bir köşesinde hizmet veren berberlerden bahsedilir.
• Tahtakale’deki ilk kahvehanelerden başlayarak, yeniçeri kahveleri, edebiyatçı/şair kahveleri, tulumbacı kahveleri, mahalle kahveleri gibi çeşitleri anlatır.
• Dönemin ünlü isimlerinin (şairler, yazarlar, devlet adamları) uğrak yerlerini, oralardaki muhabbetleri, tipleri ve anekdotları kendi özgün, nükteli üslubuyla aktarır.
• Kahvehanelerin sosyal hayat, edebiyat ve kültürdeki yerini belgeler, dedikodudan felsefeye kadar her şeyin konuşulduğu mekânlar olarak resmeder.
Kahveler KitabıSalâh Birsel · Sel Yayıncılık · 2003203 okunma
"Şifa'da bizim hececilerin ortak bir sevgilisi de vardır. Aralarında 'Şifa'daki Kadın' adını verdikleri bu güzel, her akşam tek başına, kimsenin yüzüne bakmadan maşlahını rüzgarda dalgalandıra dalgalandıra gelir, Bakla Tarlası'nın önündeki yoldan, o bir sıra köşklerin önünden geçerek, ta dipteki buruna değin
uzanır. Bu kadın için de hemen hemen topu şiir yazmıştır. Halit Fahri'ninki 'Şifa' daki Kadın' adını taşır:
Gölgelerde izini arardık o kadının,
Hala yeri sıcaktır salıilin çamlarında.
Ruha ürperme veren Şifa akşamlarında,
Arkasında kaç şair ağlardık o kadının."