Gülşah Çağlak
@_kucukpremses
Şu anda okuduğu kitap
Difenilamin: Çikolatada doğal olarak bulunan bir maddedir. Difenilamin, sakinlik ve sükûnet hissine yol açan serotonin rolünü taklit eder görünür.
Bu yaz yanınızdan ayırmak istemeyeceğiniz kitapları sizin için bir araya getirdik.
💬 Siz olsanız bu listeden hangisiyle başlardınız?
Aspartik Asit: Metabolizma ve enerji seviyelerini düzenlemede önemli olan temel olmayan bir aminoasittir. Direnci artırdığı ve yorgunluğu azalttığı düşünülür. Temel olmayan bir aminoasit olarak, vücut bu kimyasal maddesini kendi başına üretir. Asparajin denilen aspartik asitin bir versiyonu proteinin bir bileşenidir. Aspartik asit, arginin oluşturmak için aminoasit, sitrülin ile birleşir. Aspartam (NutraSweet), aspartik asit ve fenilalanin bileşimidir.
Asetilkolin: İştah, hafıza ve cinsel dürtünün düzenlenmesinde önemli bir beyin kimyasalı veya nörotransmitter maddedir. Asetilkolin için birincil bileşenler kolin ve lesitin olmakla birlikte, bunların doğal olarak bulundukları besinler arasında, yumurta, soya ürünleri, sığır eti, süt ve kaju sayılabilir.
Arginin: Genellikle "temel olmayan" olarak sınıflandırılan bir aminoasittir. Ne var ki, vücut kendi başına sadece küçük bir miktar arginin üretebilir. Bu nedenle, birçok bilim insanı argininin "temel" bir aminoasit olduğunu savunur. Arginin, glikoz metabolizması, insülin üretimi ve kanın kolesterol seviyelerinin düzenlemesinde önemlidir. Kabuklu kuruyemişler ve çikolatada doğal olarak bulunur.
Aminoasitler: Proteinin temel bileşenleridir. Yediğimiz proteinler, vücutta aminoasitlere bölünür. Aminoasitler, vücudunuzdaki diğer kimyasallar için öncül ya da katalizör işlevi görür. Aminoasitler, nörotransmitter denilen beyin kimyasallarının üretiminde özellikle önemlidir. Bu beyin kimyasalları, ruhsal durumumuz, enerji seviyemiz, iştahımız, belleğimiz ve cinsel dürtülerimizi düzenler. "Temel" aminoasitler, yediğimiz besinler ya da takviye edilmesi yoluyla ihtiva eder. "Temel olmayan" aminoasitleri, vücut doğal olarak ürettiğinden beslenmemize o kadar bağlı değildirler. Her iki tür aminoasit -temel ve temel olmayan- eşit derecede önemlidir (temel olmayan terimi farkında olmadan temel kadar önemli olmadığını ima etse de konu o değildir).