Amerika'da makineler, tereyağı üretiminden tutun da buğdayın çapalamnasına dek tarımsal üretimin her alanını istila etti. Neden mi? Çünkü, özgür ve tembel Amerikalı, Fransız köylüsünün sığır yaşamındansa bin kez ölümü yeğler.
Şanlı Fransa'mızda pek zahmetli, bel ağrısı denince akla ilk gelen şey olan çiftçilik, Batı Amerika'da yan gelip rahat rahat pipo tüttürerek geçirilen hoş bir zaman olarak kabul edilir.