"Atatürk, bizim elimizden, yirminci asrın en büyük milli kahramanı milletinin elinden, bir büyük deha insanlığın elinden gidiyordu. Askerlikte ve politikada hiç şaşmaz sağdu- yusundan başka, bütün maddi manevi varlığında bir göçüş hali seziyorduk. Atatürk, sonsuz ölüm ülkesinin eşiğinde idi. Onun, bir dönülmez yolda bizden uzaklaştığını yana
Sayfa 241Kitabı okudu
En iyisi Şiraz üzümlerinden elde edilen Şiraz(shiraz_syrah)şarabıdır
İran-Irak sınırında yer alan Zağros Dağları’nda bulunan bir testideki
şarap tortusunun 7000 yıllık olduğu anlaşıldı. Bu testi, Pennsylvania’daki
Arkeoloji ve Antropoloji Müzesi’nde sergilenmektedir.
Şarap kültürü tarihine en büyük katkıyı, şarabın yapılışını onlar bulmamış olmasına rağmen, Yunanlar yapmıştır. Nasıl mı?
Şaraba bir tanrı atayarak: "Dionysos".
Şans tanrıçası bir cariyeydi ...
Doğu geleneğine göreyse şarabı, İRAN şahlarından "CEMŞİD" bulmuştu. On
beş gün boyunca yedikleri üzümün kaynadığını görünce tadını beğenmemiş,
birkaç gün sonra üzüm suyu durulunca zehir diyerek süzüp bir şişeye doldurmuşlar. Dayanılmaz bir baş ağrısı çeken bir cariye intihar etmek için bu suyu içince yararı ve tadı görülmüş. Bu nedenle şaraba Şahdâru* adı verilmiş.
şah : kral , dâru : ilaç
şahdâru : Tüm ilaçlardan daha faydalı bir ilaç, mecazi anlamda üzüm şarabı denir
" Anamın işi varmış, beni babam doğurdu... "
"Ben Tanrı Zeus’un oğlu Dionysos. Siz beni şarap ve eğlence tanrısı olarak tanırsınız."
ureyime bidene qelyan istiyir senol, adam ola gedesen
