Süt Yağı
Sütün yapısını oluşturan diğer bir madde de süt yağıdır. Oranı hayvan ırkı, yaşı, beslenmesi, laktasyon (süt verme süresi) dönemi ve hastalık durumu gibi faktörlere bağlı olarak farklılık gösterebilir. İnek sütünde süt yağı % 3,0-3,5 arasındadır, bunun % 98-99’unu doymuş ve doymamış yağ asitleri (trigliseritler) oluşturur. Kalan kısım ise mono ve digliseridler, steroller, karotinoidler ve yağda eriyen vitaminlerden (A, D,
E ve K) oluşur. Süt yağı insan beslenmesi için önemli olan linoleik, linolenik ve araşidonik yağ asitlerini içerir, özellikle konjuge linoleik asit (CLA) miktarı sütte ette olduğundan çok daha yüksektir.
Sayfa 69Kitabı okudu
Nötron Yıldızı Nedir?
Nötron yıldızları, süpernova
patlamalarından arta kalan
maddelerin kütleçekimi etkisiyle
çökmesiyle meydana gelir. Bu yıldızlar
neredeyse tamamen nötronlardan
oluşsa da az miktarda proton ve
elektron da içerir. Bu proton ve
elektronlar olmadan nötron yıldızları
uzun süre var olmaya devam edemezdi.
Çünkü nötronlar serbest
Sayfa 49Kitabı okudu
Vücudumuzdaki Hücrelerin
Ne Kadarı Bize Ait?
İnsan vücudundaki bakteri ve diğer mikroorganizmaların,
diğer adıyla “mikrobiyom”un, bizim hücrelerimizden sayı-
ca on kat fazla olduğu söylenegelir. Bu ifade, vücudumuzu
mesken edinen minik canlılar ile vazgeçilmez ve faydalı bir
birlikteliğimiz olduğunu benimsetmesi açısından yararlı
olsa
Sayfa 56Kitabı okudu
Kral Kobra
Dünyanın en uzun zehirli yılanı kral kobradır. Zehri aynı zamanda çok etkilidir. Sokması durumunda, bulanık görme, baş dönmesi, uyuşukluk ve felç, devamında ise kalp durması ve solunumun durması gibi ölümcül etkiler görülür.
Vücutları genel olarak sarı, yeşil, kahverengi, siyah renktedir. Sarımsı beyaz çapraz çizgileri de bulunur. Boyları 3-4 metre( en fazla 6 metre) kadar olur.
Örneğin Çin’de 500 ya da daha fazla kitap bulunan evlerdeki çocuklar yaklaşık 6 yıl eğitimlerinde daha ilerideler. ABD’de bu etki yaklaşık 2 yıl. Çalışmada incelenen 27 ülkenin ise ortalama olarak 3 yıl daha avantajlı oldukları görüldü.
Araştırmacılar çocukların eğitimlerindeki
başarılarında evlerinde kitap olmasının
ebeveynlerinin eğitim düzeyinden, babalarının mesleğinden, ülkelerinin gayri milli hâsılasından ve politik sisteminden bile daha güçlü etkisi olduğunu düşünüyor.
Çoklu Yıldız Sistemi: Polaris
Polaris aslında üçlü bir yıldız sistemidir. Bu çoklu sistemin parlak yıldızı, yaşamının ileri safhasına ulaşmış, yaklaşık
70 milyon yıl yaşında, bir sarı süper-dev yıldız olup Güneş’in 5,4 katı kütleye sahiptir ve Polaris A olarak bilinir. Bu yıldız aynı zamanda pulsasyon kaynaklı değişimler gösteren Cepheid türü değişen bir yıldızdır. Bu yıldız
Prof Dr Fuat Sezgin’in eseri ücretsiz yayınlandı
Bilim tarihçiliğinin saygın isimlerinden merhum Prof. Dr. Fuat Sezgin’in İslam dünyasındaki bilimsel gelişmeleri Batı ile mukayeseli ele aldığı ‘İslam'da Bilim ve Teknik’ eseri TÜBA tarafından ücretsiz erişime açıldı.
Eserin orijinalinin neden Almanca yazıldığını ise merhumun hayat hikayesinden anlayabilirsiniz.
Cilt 1-2
lnkd.in/gm8e57f
Cilt 3-4-5
lnkd.in/gXvyQUc
Fuat Sezgin
Albert Einstein’in Türkiye Cumhuriyetine Yazdığı Mektup`un Hikayesi
İnternette veya sosyal platformlarda “Einstein`in Atatürk`e yazdığı mektup”olarak anlatılır.Aslında Einstein o mektubu Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal’e değil, Başbakanlığa yazmıştı ve o tarihte başbakan da İsmet Paşa’ydı. Hatta mektup Atatürk’e yazılmadığı gibi, yazan kişi de Einstein değildi. Sadece imzası vardı altında.
1933 yılında Weimar
