Tipik bir Amerikan ayaküstü lokantasında (ilk kez Çin'de evcilleştirilmis) tavuk, Andlardan patates, Meksikadan mısır bulmak,bunların üzerine Hindistan'dan karabiber serpmek , sonrada Etiyopya'dan bir fincan kahve içmek normaldir. Ama zaten 2000 yıl önce Romalılar da çoğu başka yerlerden gelmiş karışık yiyeceklerle besleniyorlardı.
Sayfa 218