“Aşçı, topluluğun yemeğini altı tat öğesi ile üç kusursuz özelliği birbiriyle uyumlu kılarak hazırlamalıdır. Bir öğünün üç kusursuz özelliği, besinin sağlıklı bir şekilde hazırlanması,derinlemesine temizlik ve dengeli bir lezzettir. Altı tat öğesi ise; acı, ekşi, tatlı, tuzlu, hafif ve kuvvetli baharatlandırılmışlıktır.”
Türk Aydını
Türk aydınlarının çoğu tek boyutlu oluyordu. Ekonomi bilse edebiyattan anlamıyor, edebiyatçı olsa müzik bilmiyor ya da bazı müzikçiler gibi başka hiçbir şeyden anlamıyordu. Edindiği kültürü dengeli bir biçimde hayatına yayan bir yirminci yüzyıl aydınına çok zor rastlanıyordu.
Önceleri bir aydın hareketi olarak başlayan ve entelektüel bir açlığı gideren sol hareket, yavaş yavaş aydınları ve kentlileri dışlayan bir köylü nefretine dönüşmüştü. Artık düzgün Türkçe konuşmaktan bile utanır olmuştu insanlar. Temizlik, kibarlık, kültür birikimi, yabancı dil bilmek gibi bütün erdemler, saklanacak birer kusurdu.
Sayfa 121Kitabı okudu
Virüslere karşı önlemler
İŞ YERLERİNDE ALINABİLECEK ÖNLEMLER
Sık kullanılan ve temas edilen yüzeyler hijyenik hale getirilmeli, genel temizlik artırılmalı. (Masalar, telefonlar, klavyeler kapı kolları, musluk başlıkları, tırabzanlar, tutamaklar vb. sık sık temizlenmeli).
Dezenfektan antiseptik el solüsyonu bulundurulmalı, hali hazırda varsa sayıları arttırılmalı, sürekli dolu tutulmalı veya aynı işlevi gören kolonya (minimum %60 alkol içeren) kullanılmalı.
Eller gün içinde sık sık ve en az 20 saniye dikkatle yıkanmalıdır. Tüm çalışanlara hijyenik el yıkama alışkanlığı kazandırmak için afiş ve duyurular hazırlanmalı, hijyenik el yıkama ile ilgili uygulamalı eğitim verilmeli.
Solunum yolu hijyeninin sağlanması için yeterli miktarda tıbbi maske ve kağıt mendil bulundurulmalı ve öksürük, hapşırık, burun akıntısı şikayeti bulunanlarca kullanılması sağlanmalı, kullanılan maske ve mendillerin hijyenik bertarafı için atık kutuları temin edilmeli.
Çalışanlar, alt yükleniciler, tedarikçiler arasında hafif grip, nezle, düşük ateş dahil (37,3 0C dahil) şikayetleri olanların evlerinde istirahat etmeleri ve işlerini evden yapmaları sağlanmalı.
Mümkün olduğunca tokalaşmadan ve öpüşmek gibi yakın temastan kaçınılmalı, Seyahatler ertelenmeli, mümkün olduğunca uçak yolculukları yapılmamalı veya minimum seviyeye indirilmeli.
En az 7-8 saat kesintisiz uyku, dengeli beslenme ve dozunda egzersiz, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olacaktır.