Tarhana çorbasının hikayesi
Çok eskiden... Padişah Yavuz Sultan Selim yoksul bir evi ziyaret etmiş. Evde ağza atılacak fazla bir şey yokmuş gerçekten de. Ama evin sahibi olan köylü kadın, Padişah için yoktan var edip basit bir sofra hazırlamış. Sofrada sadece bu çorba varmış.
Padişah çorbadan bir kaşık almış, dayanamayıp birkaç kaşık daha yemiş hızlıca. Çok beğenip "Ne çorbası bu?" diye sorunca "Sultanım bu darhane çorbasıdır." yanıtını almış...
"Darhane mi? Ne demek o?" diye sordu.
"Darhane" demiş üstüne basa basa. "Yani darlık, güçlük içinde yaşayan bir ev demek istemiş, fakir çorbası anlamını vermeye çalışmış. O zamandan sonra dilden dile değişip "tarhana" olmuş bu çorbanın adı...
Sayfa 30Kitabı okudu
·
20 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.