Prof. Dr. Artun Ünsal…
- 1836’da bir defterdarın verdiği ziyafete katılan bir Alman diplomatın notlarında, “Çatal, bıçak ve şarap yok,” ifadesi yer alıyor.
Evet, elle yeniyor. Ama Avrupalılar da elle yiyordu. Bizans’tan gelir çatal. Avrupa çatalla 17. yüzyılda tanıştı. Batılaşma olsa da Rum ve Ermeni aileleri bile elle yiyor. Yabancı seyyahların gözlemlerinde ortaya çıkıyor. Ama koşulu, kuralı var. Üç parmakla ve önünden yiyeceksin, kemikleri önüne atacaksın, en iyi parçayı kollamayacaksın, başkası alırken saygı göstereceksin.
Sayfa 117 - Pozitif Yayınevi - Temmuz 2020Kitabı okudu
·
102 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.