Fransız avukat ve gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin şöyle söyler: “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim.” Brillat-Savarin aslında yediklerimizin ve içtiklerimizin fiziksel ve zihinsel sağlığımız üzerindeki etkilerini vurgulamaya çalışır. Tabii şunu da unutmamak gerekir ki yeme içme, kültürün bir parçasıdır ve dolayısıyla bir noktaya kadar ekonomik durumumuzun ve zevklerimizin de bir göstergesidir.
Sayfa 14Kitabı okudu
·
106 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.