Malzemelerin sembolik değerleri, pişirilen yemeğin de sembolik değerini belirler. Pahalı ve zor ulaşılan malzemelerle yapılan yemekleri tüketenler, bu yemeklerle sosyokültürel ve ekonomik olarak farklılıklarını işaret ederler.
Sayfa 84Kitabı okudu
·
14 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.