Malzemeler (2 kişilik) : 4 portakal, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1
yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı portakal likörü, 1 çay kaşığı
kıyılmış ceviz içi, 1 çay kaşığı kıyılmış fındık içi
• Portakalları keskin bir bıçakla soyunuz, içteki beyaz kabuğunu da temizleyiniz.
• Limon suyu, şeker ve portakal likörüyle karıştırınız. Servis yaparken üstüne ceviz ve fındık serpiniz.
• Portakal salatası öğle yemeği üstüne tatlı olarak veya vanilyalı dondurma garnitürü olarak uygundur.
Sayfa 85 - Alfa Yayınları