sindirim sistemimiz bir zamanlar varsaydığımızdan çok daha hassas, karmaşık ve güçlüdür. Son yıllarda yapılan araştırmalar, yerleşik mikroplar ile yakın ilişkiler içinde olan bağırsakların temel duygularımızı, ağrıya karşı duyarlılığımızı ve sosyal etkileşimlerimizi etkileyebildiğini ve hatta yiyecek tercihlerimiz ve yediğimiz yemeklerin miktarı dışında diğer konularda aldığımız kararların birçoğunu da yönlendirdiğini göstermiştir
Sayfa 18