Sebzevar valisi uşağına sorar; "Bugün patlıcan yemeği yapsan nasıl olur?" Uşak, "çok iyi olur, özellikle Sebzevar patlıcanları bir başkadır" diye cevap verir. Sonra vali, görüş değiştirip sorar: "Patlıcan sanırım ağır olur, bugün ayva yemeği yapsan daha iyi olmaz mı?" Uşak cevaplar: "Evet çok iyi olur, aslında özellikle Sebzevar patlıcanları şişkinlik yapar!" Vali sinirlenir ve kızgınlıkla: "Be adam, patlıcanı önce övüyor sonra da kötülüyorsun?" der. Uşak cevaplar; "Efendim, bendeniz Sebzevar valisinin uşağıyım, patlıcanın değil."