C vitamini eksikliği uzun yıllar sonrasına dek spesifik olarak tespit edilememiştir ama iskorbütün taze yiyecek eksikliğinden kaynaklandığı belliydi. Mağdurlar, kıyıya varıp taze meyve ve sebze yemeği başladıklarında kısa sürede iyileşiyorlardı. 18. Yüzyılın ortalarında, bu sorun daha sistemli bir şekilde incelendi. Edinburgh'lu bir doktor, Dr. James Lind hastalıkla ilgili ciddi bir çalışma yaptı ve 1754 yılında, "İskorbütün Tedavisi" başlıklı eserini yayınladı. Lind kitabını, birkaç yıl önce dünyanın çevresinde yaptığı seyahatte adamlarının pek çoğunu bu hastalık yüzünden kaybeden George Anson'a ithaf etti.
Sayfa 277Kitabı okudu
·
3 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.