“Eski bir medeniyetin hâlâ yaşayan bu muhteşem âbidesi, güdük tecessüsümüzü ve yüz kızartıcı cehaletimizi ihtar eden bir vesikadır. Avrupa, Alman Dieterici’den bu yana Risalelere eğilmiş. Tanınmış şarkiyatçıların hemen hepsi o emsalsiz eserin ortaya attığı sorunları aydınlatmağa çalışmış. İslâm dünyası ise aynı hassasiyeti asırlardan beri göstermektedir. Risaleleri tanımamak imtiyazı! Bize mahsus...”
“Bütün ümidlerimizin temeli: dil. O istikrara kavuşmaz ve gelecek nesillere bütün kemâliyle aktarılamazsa, yazdıklarımızın yarınından nasıl emin olabiliriz?» (Diderot)
Bütün kuruyemişler çiğ olmalıdır. Sadece kabuklu alınarak kabuğu taze kırıp yenmelidir. Çünkü birkaç gün sonra kırılmış kuruyemiş üzerinde enterotoksin oluşur. Bu çok zararlı ve tehlikeli bir toksindir. Bu toksin karaciğerde birikinti yaparak karaciğer ve pankreas kanseri üretir…