Nevşin Mengü, 1982 senesinde Ankara’da dünyaya gelmiştir.
İlköğretimi Ankara’da okuyan Mengü, ortaöğretimi Ted Ankara Koleji’nde bitirdi.
Lisans eğitimini Bilkent Üniversitesi Siyaset Bilimi Bölümü’nde, yüksek lisans eğitimini de Galatasaray Üniversitesi’nde “Türkiye Üzerine Toplumsal İncelemeler” üzerine tamamladı.
Televizyonculuğa 2005 senesinde Kanaltürk televizyonunda başlayan Mengü, bu kanalda “Kadınlar Kulübü” isimli programı sunmuştur.
Bir sene sonra Habertürk’te muhabirliğe başlasa da, One Ajans tarafından gelen Tahran muhabirliği teklifinden dolayı bu kanaldaki görevini bırakır.
1.5 sene ajansın Tahran temsilciliğini yapan Mengü, Hürriyet gazetesinde de çalışmıştır.
2011 senesinde Kanal D ana haber sunucusu Mehmet Ali Birand’ın sağlık sorunlarından dolayı yayın yapamaması nedeniyle, aynı gün içinde iki farklı televizyon kanalında ana haber bülteni sunarak televizyonculuk tarihine geçmiştir.
Nevşin Mengü şu an CNN Türk kanalında editörlük ve sunuculuk yapmaktadır.