Doğu Asya: Alternatif Bir Gezi Rehberi
Okan OkumuşEn Eski Doğu Asya: Alternatif Bir Gezi Rehberi Gönderileri
En Eski Doğu Asya: Alternatif Bir Gezi Rehberi kitaplarını, en eski Doğu Asya: Alternatif Bir Gezi Rehberi sözleri ve alıntılarını, en eski Doğu Asya: Alternatif Bir Gezi Rehberi yazarlarını, en eski Doğu Asya: Alternatif Bir Gezi Rehberi yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
"Kamboçya'nın ölüm tarlaları, ABD'nin Vietnam ve Laos üzerine yağdırdığı tonlarca bomba, yine Hiroşima ve Nagazaki'deki büyük insanlık vahşeti, Çin'de Mao döneminde yaşanan büyük kıtlık, Myanmar ve Tayland'da kan emici cuntaların zulmü ve Sibirya'nın meşhur GULAG kamplarında ölen binlerce insan geçtiğimiz yüzyılın hafızalardan silinmeyecek hatıralarıdır."
Sayfa 9 - Kolektif kitap
"Çin ve Tayland'daki insan hakları ihlalleri, Kamboçya,Laos ve Tayland'daki çocuk ve kadın istismarı, Myanmar'daki vatansız Rohinyaların uğradıkları muamele dünyamızın utanç verici kara lekeleri olmaya devam ediyor hâlâ. "
Sayfa 9 - Kolektif kitap
Kiraz ağaçlarına "sakura", kiraz çiçeklerini seyretmeye de "hanami" deniliyor. Geçmişte Japonlar, tanrıların sakura ağaçlarında yaşadıklarına inanır, pirinç hasatının iyi olması için tanrılara armağan sunarlarmış.
Sayfa 29 - Kolektif kitap
"Gelecek umutlarımız hakkında konuşmak yerine, dikkatimizi mesleklerimizin ilginçliğine, arkadaşlarımızla geçirdiğimiz vaktin rahatlatıcılığına, eşimizi gördüğümüzde ne kadar keyifli olduğumuza yöneltmeliyiz. Şu andan itibaren insanlar elindekileri yaşamlarının anlamını bulmak için kullanmalılar. Geleceğin garantisi yok."
-Hayao Miyazaki-
Sayfa 51 - Kolektif kitap
"...onlardan istediği tek bir şey var aslında: "Zevksiz binalarınız ve gökdelenlerinizle şehrimizin dokusunu bozmayın, zengin kültürümüze ve benzersiz geçmişimize sahip çıkmamıza yardımcı olun."
Sayfa 63 - Kolektif kitap
"Kopi luwak" denilen ve tüm dünyada aranan bir kahve çeşidi var ki, kilosu 700 doları buluyor. Hikayesi de şu: 20. yüzyılın ortalarına doğru kahve endüstrisi ülkede yavaş yavaş gelişirken, Fransızlar Vietnamlı çiftçilerin kahve çekirdeklerini kullanmalarına izin vermez, tüm ürünü kendileri alırlarmış. Bu arada kahveden yoksun Vietnamlı çiftçiler misklerin en güzel çekirdekleri bulup yediklerini fark edince, bu hayvanların dışkılarını toplayıp kendi kahvelerini üretmeye başlamışlar. Üretim şöyle yapılıyor: Misk kedileri kahve çekirdeklerini yiyor, bu çekirdekler hayvanın midesindeki enzimlerle fermantasyona uğruyor, dışkı yoluyla atılan çekirdekler daha sonra temizlenip kurutularak kahveye dönüştürülüyor. Bu kahve damakta gayet zengin ve güçlü bir tat bırakıyor, içerken neredeyse çikolata aromalıymış gibi hissediyorsunuz. Hiç yüzünüzü buruşturmayın, Vietnamlılar içmeye değer tek kahvenin ca phe chon (misk kahvesi) olduğunu söylüyorlar. Kopi luwak bu kadar değerlenince, çiftçiler misk dışkılarını doğadan toplamayı bırakıp bu hayvanları yetiştirmeye başlamışlar. Tabii hemen sahteleri de piyasaya sürülmüş; biyoteknolojiyle misklerin midesindekine benzer bir enzim elde edilmiş. Bu yolla üretilen kahveler kilosu 100 dolara satılıyormuş.
Sayfa 79 - Kolektif kitap