Sözler ve Alıntılar
"1680 yılında İtalya'da yemeğin yenme sebebine ve yemeğe katılanların karakterine göre değişen 26 farklı peçete katlama tekniğinin olduğu biliniyor. Fransızlar, 'Bu işi biz daha iyi yaparız,' demiş olacak ki VII. Charles zamanında sarayda bu tekniklerin sayısı 400'ü bulmuş."
Sayfa 108 - Hesap LütfenKitabı okudu
Çocukluğumuzda sıkça duyduğumuz şu sözü bugünkü gençlerin anlaması epeyce zor: "Parayla imanın kimde olduğu belli olmaz." Bugün çoğunluk parasını etrafa göstere göstere harcıyor, inancını bir diğerinin gözüne soka soka yaşıyor.
Sayfa 101Kitabı okudu
Osmanlı’da Kebapçılar
Bugün rafine restoranlarla yarışan kebapçılar aslında Osmanlı’da çok erken dönemde 16. yüzyılda ortaya çıkmış ancak orta halli halka mensup bir müşteri profiliyle kısıtlı kalmış, daha varlıklı ve soylu zümreye hitap edememişti.
Sayfa 29 - MundiKitabı okudu
Gelişen her şey mutlaka değişir. Ancak değişen her şey gelişir mi bilmiyoruz.
Sayfa 60Kitabı okudu
(Kahvaltı) adlı tablo
Dumanı tüten fincanlar aileyi bir araya getiriyor. Ocaklar kalpleri, kalpler ocakları ısıtıyor.
mundıKitabı okudu
Ey Midesi Guruldayanlar
Venite ad me omnes quistamacho laboratis et ego vos restaurabo. (Siz ey midesi guruldayanlar… Bana gelin sizi iyileştireyim.)
Sayfa 21 - MundiKitabı okudu
Kahvehane ve Kafe Farkı
Kahvehaneler Doğululuğu, miskinliği, geri kalmışlığı çağrıştırırken kafe aksine Batılığı, çağdaşlığı ve seçkinliği vurgulardı.
Sayfa 39 - MundiKitabı okudu