Önceden vejetaryen beslenip sonrasında haftada en az bir kez et yemeye başlayan kişilerin kalp hastalığına yakalanma olasılıkları yüzde 146, inme geçirme olasılıkları yüzde 152, diyabete yakalanma olasılıkları yüzde 166, kilo alma olasılıkları ise yüzde 232 oranında artmıştır.