İnsanlar yiyecek için köpekler ve akbabalarla yarışır. Yoksul
ülkelerde yıllar boyu yaptığım yolculuklardan, bir
şehrin refah düzeyinin çöp yerlerindeki kuşlara bakarak
kolayca tahmin edilebileceğini öğrendim; ancak refah içindeki topluluklar bu tür leş yiyen hayvanları besleyecek kadar çok yiyecek atma lüksüne sahipti. Yoksul topluluklarda çöp toplayıcılar kuşları öldürüyordu. Yirminci yüzyıla, gelecek arkeologlar Çöp Çağı adını verebilir.
Sayfa 222 - Nisan 2008 Versus / 12 Uygarlık ve Çevresi