Yazar:
Yavuz Dizdar
Tahmini Okuma Süresi:
8 sa. 37 dk.
Sayfa Sayısı:
304
Basım Tarihi:
Kasım 2013
Yayınevi:
Hayykitap
ISBN:
9786055181451
Ülke:
Türkiye
Dil:
Türkçe
Format:
Karton kapak
Türler:
Sıralamalar
Yorumlar ve İncelemeler
Ramazan ile birlikte riyazat kavramı bir kere daha kendini hatırlatıyor. Kozmetik, temizlik, yiyecek, vücut detoksu her şey tamamlandı ama istikrar için her zaman bilgiye bilgi eklemek şart diye düşünüyorum o yüzden bu konuda çokça belgesel izlemeye ve kitap okumaya çalışıyorum. Dünya nereden bakıyor olaya biz nereden bakıyoruz sadece kendi kaynaklarımız değil dışarıdan kaynakları da çok okumalıyız diye düşünüyorum. Yavuz Dizdar hem bilimsel verilerle hem kendi yorumlarıyla çok güzel bir araştırma sunmuş önümüze. Ne yediğimizi bilmeyerek vücudumuza yapılan yüklenme de bir kul hakkıdır. Malumunuz herkes sağlıkçı, doğal yaşamcı oldu o yöne akış mevcut. Bizim milletimizin en sevmediğim özelliği bir konuda kendini uzman bellemesi halbuki ne kadar eksiğiz ve birbirimizden alacağımız ne kadar fazla bilgi var.. doğru bilgi her zaman kitaplardadır en iyisi biz onlara bakalım birde işi ehline bırakalım
Tavuk sektöründeki kapitalist düzenin oyunlarından, meyve sebzelerin İçeriği ile oynanmasına kadar bir çok sağlık konusuna değinmiş, bilimsel araştırmalara atıfları bulunan teknik dili biraz ağır kalmış bir kitap. (itiraf ediyorum bi ara protein sentezini okadar detaylı anlattı ki kitabı yarım bırakacaktım)Yine de okunmaya değer.
Son derece titiz çalışarak muntazam bir eser ortaya koyduğunu düşünüyorum Yavuz Dizdarın.Keşke bu tarz bilgileri artısıyla eksisiyle gıda mühendisleri de ortaya koysa.
Kitap kaynak zenginliği olarak da iyi.Kitabın tek sorunu '' gıda mühendislerinin kimyagerlerin vs kitaptaki farklı bölümleri değerlendirip dönüt vermesi''nin eksik oluşu.Sonuçta Dizdar bazı görüşlerinde yanılıyor olabilir.Onların bilgisiyle kitabın daha da zenginleşeceğini düşünüyorum.
Reklam
Yazar Hakkında
Yavuz DizdarYazar · 5 kitap
Yavuz Dizdar 1964 yılında İstanbul'da doğmuştur. Orta ve yüksek öğrenimini İstanbul'da tamamlamış olup 1982 yılında İstanbul Erkek Lisesindenmezun olmuştur. Yüksek öğrenim için İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesine kaydını yaptırıp 1988 yılında da buradan mezun olmuştur. Tıp eğitiminibitirdikten sonra mecburi hizmet nedeniyle Batman'da bir yıl kadar görev yaptıktan sonra İstanbul'a gelip 1989 ve 1992 yıllarında İstanbul Tıp FakültesiFarmakoloji Anabilim Dalında ilaç bilimi üzerine. 1992 ve 1996 yıllarında Radyasyon Onkolojisi Anabilim Bölümünde onkoloji üzerine uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Bu eğitiminin dışında İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsünde kanser biyolojisi ve immunolojisi üzerinde
doktorasını yapmıştır. Günümüzde halen İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsünde radyasyon onkolojisi üzerinde çalışmalarına devam etmektedir.
