Nurdan Turhan
@nurdanturhan
Pamuk Çuvalı ve Kırk-pare kitabının yazarı
İnstagram: @_keyfimce__
Yazar
Üniversite
Ankara
4 okur puanı
Temmuz 2025 tarihinde katıldı
Şu anda okuduğu kitap
Martıların çığlık çığlığa sorti attığı denizde gün batımını izledik sessizce. Yanımızda termosta earl grey çayımız, cam fincanlarımız ve elbette bu saatlerde sahil sakini olmus herkesin elinde olan çiğdemlerimiz vardı. Siyah, uzun ince Kıbrıs çiğdemini eskisi kadar rahat bulamazken yakında bir pastaneye giderek Selanik gevreği aldım. Kurutulmuş meyveli kek dilimlerinden oluşan bu atıştırmalık babaannemin her akşam dedeme aldırdığı peksimetti işte diye anlattım. Geçmiş geçmiyormuş demek ki diye düşündüm. Anılarla, alışkanlıklarla biraz da özlemle içimizde yaşatıyoruz onu. Ve biz de çay rutinlerimize bisküviden ziyade bunu ekleme kararı aldık. Annem olsa en süngerinden gerçek bir kek, mayalı poğaça olurdu elimizde ama bahtımıza yazılan gurbet bizi burada da bulmustu.
Reklam
Şehirde karnım mı acıktı, gidip alıyordum ekmeği bakkaldan. Şimdi burdayım oturup mecbur ekmek yapmam lazım. Haftada bir ekmek yapıyorum. Ekmek yapmak kolay mı, kaç saatimi alıyor benim. Hamur mayalansın diye bekliyorum. Ekmek pişkin diye bekliyorum. Bir bakıyorum akşam olmuş. Ne yaptın Selime? Ekmek yaptım.
Bir taşım tarhana çorbası kaynatıyorum bazen. Küçücük bir tencerede, bana yetiyor. Zaten ne kadar içeceğim ki? Ama üstüne ille de nane ekmem lazım. Bir tutam nane ama o da lazım. Nane olmadan tarhana olur mu? Çorbanın üstüne nane ekeceğim diye bahçeye nane ekiyorum. Sonra topla onları, kurut, ufala... Bir çorbanın üstüne nane serpeceğim diye kaç gün uğraşıyorum. Kasabada olsam ne olacak? Git bir marketten al bir paket, bir sene kullan.
