Knut Hamsun'ın kaleme aldığı "Açlık" romanı; yer yer yazarın kendi hayatından kesitlerin bulunduğu, psikolojik-felsefi roman türünde, bize baş karakter üzerinden her şeye rağmen hayatın devam ettiğini gösteren, güzel ve etkileyici bir romandır.
Kitabın baş karakteri bir yazardır ve yazma süreci bin bir türlü sıkıntıyla geçer. Bu sıkıntılara rağmen yazdığı yazılarının da çok az kısmı kabul görüp yayınlanır.
Karakter yaşadığı dayanılmaz açlığa rağmen hırsızlık gibi onuruna leke sürecek her türlü davranıştan uzan duruyor ve onurunu kaybetmektense ölmeyi tercih ediyor.