“Kimlik, hayata başlarken değil hayatı bitirirken edinilir. Ve insan dediğin, kendi kimliğini inşa etmelidir. Biraz itilip kakılmayı, zaman zaman yalnız kalmayı ya da marjinalleştirilmeyi göze alarak kendi kimliğini oluşturup, kimliğini mutfağında yapabilirsin. Elin kimliğini yemek zorunda değilsin.”
Ahmet Mümtaz Taylan
Sayfa 19