Nuh Arslantaş (1972, Konya), Türk ilahiyatçı ve tarih araştırmacısı. Evli ve iki çocuk babası olan yazar Arapça, İngilizce ve İbranice bilmektedir.1996-97 ders yılında Giresun’un Eynesil İlçesi’nde bir yıl öğretmenlik yaptı. 24 Kasım 1997’de M. Ü. İlahiyat Fakültesi İslam Tarihi Anabilim Dalı’na araştırma görevlisi oldu. M. Ü. Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde “Emevîler Döneminde Yahudiler” adını taşıyan yüksek lisans tezini tamamladı (6 Temmuz 2000). 21 Temmuz 2000-21 Mart 2001 tarihleri arasında Sahil Güvenlik Merkez Komutanlığı’nda (Ankara) kısa dönem olarak askerlik görevini tamamladı. 1 Nisan 2010 tarihinde “İslâm Dünyasında İktisadî ve İlmî Hayatta Yahudiler” (M.Ü. İlahiyat Fakültesi Vakfı Yayınları: İstanbul 2009) başlıklı çalışması ile doçent unvanı aldı; 4 Mayıs 2012 tarihinde kadroya tayin edildi. 2011-2012 Öğretim yılı Bahar döneminde (13 Şubat 2012-22 Haziran 2012) K.K.T.C. Yakındoğu Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'nde "yarı zamanlı" olarak öğretim üyeliği yaptı. Halen M.Ü. İlahiyat Fakültesi İslam Tarihi Anabilim Dalı’nda öğretim üyesi olarak görev yapan Arslantaş, 29 Temmuz 2015 tarihinde profesör oldu. Arapça, İngilizce ve İbranice bilen Arslantaş, yurt içi ve yurt dışında çok sayıda sempozyum, kongre, konferans, çalıştay, çalışma atölyesi, panel, seminer, radyo ve televizyon programlarına iştirak etmiştir. Evli ve iki kız çocuğu babası olan Arslantaş’ın ulusal ve uluslararası hakemli dergiler ile popüler tarih dergilerinde çok sayıda makale ve yazısı, derleme ve kitap bölümleri ile ansiklopedi maddesi bulunmaktadır.
Şehirde yer altından çıkan bir kaynak vardır. Bu kaynak petrol adı verilen bir yağ içermektedir. Halk bu yağı suyun yüzeyinden toplayarak ilaç yapımında kullanır.
Araplar dillerine öyle bir sadakat göstermişlerdir ki, kutsal kitaplarının Arapça dışında başka bir dilde okunmasını tasavvur etmemişlerdir. Sonuçta dillerine gösterdikleri bu sadakatin bereketli ödüllerinide almışlardır.
Seyahatnamelere karşı ilgili olduğum için kitabı okumaya karar verdim. Kitap Yahudi seyyahlar; Tudela'lı Benjamin ve Ratisbon'lu Petachia nın seyahatlerini anlatmaktadır. Her iki seyyah da yolculuklarının nasıl geçtiği ve seyahat sebepleri ile alakalı detaylı bilgi vermemiştir. İbn Batuta veya Evliya Çelebi Seyahatnameleri gibi ayrıntı
Kitap iki yahudi olan Benjamin ve Petachia'nın Ortaçağ'da gezdikleri yerleri anlatıyor. Seyahatnamede genel olarak gezdikleri yerlerdeki Yahudiler hakkında bilgi vermektedir. Kitap tam olarak beklediğim gibi değildi. Her nekadar kitabın isminde iki yahudi seyyahın gözünden islam dünyası olarak yazıyorsa da kitap genel olarak yahudilerin yaşadığı yerler,cemaatleri ve sayıları hakkında bilgi veriyor. Müslümanlar hakkında fazla bilgi vermemektedir. Yinede Ortaçağ ve o dönemin insanlarını merak edenler için tavsiye edilebilir bir kitap...
Okuyabileceğim başka birçok kitap varken bu kitabı okumam yanlış tercihti. Keyif almak için okunacak bir kitap değil, bana göre daha çok konunun araştırmacılarına hitap ediyor. Seyyahlar genellikle kuru bir dille gittikleri şehirleri ve oradaki yahudi sayısını veriyorlar. Dipnotlar bile anlatımı hareketlendirmeye yetmiyor.