Akış
Ara
Keşfet
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Alışveriş
Keşfet
Kitaplar
Yazarlar
Okurlar
Kitap Türleri
Dergiler
Çevirmenler
İncelemeler
Alıntılar
İletiler
1000Kitap Android UygulamasıÜCRETSİZ – Google Play'den indirin
1000Kitap iOS UygulamasıÜCRETSİZ – App Store'dan alın
ŞartlarGizlilikTopluluk KurallarıHakkımızdaReklam VerinİletişimKütüphanecilerDizinlerÇerez Politikası
©2024 · 1000Kitap Web Uygulaması · 2.38.12
Aykut Karabay
Aykut Karabay
@Aykut_Karabay
203 okur puanı
Haziran 2020 tarihinde katıldı
Şu anda okuduğu kitap
Gazete yazıları, televizyon programları, Twitter paylaşımları ile, kimilerinin donanımı ve zekası ile hayranlığını kazandığı, kiminin “zübbe” ve “narsist”bulduğu Vedat Milor’un, kendi aile- öz yaşam öyküsü ile gastronomi deneyim ve birikimlerini paylaştığı bir kitap. Kendi üniversite dönemlerinde gelişen yemek ve şarap zevkinin, nasıl bir tutkuya evrilerek kendisini bu noktalara taşıdığını anlatıyor. Gastronomide bir otorite olma yöntemlerini, yemekte, sunumda, tadımda nelere dikkat edilmesi gerektiğini, rafine bir damak zevkinin nasıl geliştirilebileceğini, deneyimlediği olumlu - olumsuz örnekler eşliğinde anlatıyor. Dünyanın gezip gördüğü farklı yerlerindeki restoranların ve müşterilerin kalitesini, şarap kültürü ve yemek adabı, hangi şarabın hangi yemekle içilmesi gerektiği, geleneksel Türk mutfağı - günümüz Türk
mutfağı - dünya mutfağı karşılaştırması, yemek adabı üzerine Türkiye’de hakim olan yanlışları kitap boyunca geniş bir şekilde ele almış.
Keyifli bir gusto, gurme ve yaşam kitabı olmuş. Keyifli zaman geçirmek, tanınmış bir gurmeden damak tadının nasıl geliştirilebileceği üzerine tüyolar okumak, gastronomi kültürünün nasıl geliştirilebileceği üzerine okuması keyifli bir kitap olmuş. Meraklısına tavsiye ederim.
100 yılı aşkın, dopdolu geçen bir ömürden damıtılmış anılar ve tavsiyelerden oluşan bir kitap. Aynı zamanda Atatürk cumhuriyetinin bilime, kültüre verdiği önemi’de kitabın her sayfasında
hissediyorsunuz.
Ayrıca kitabın en ilgimi çeken bölümleri, Muazzez ilmiye çığ’ın uzmanlık alanı olan Sümerler ve Hititler ile ilgili bölümleri oldu. MÖ 3000 yılından itibaren yazıyı ve uygarlığı kuran Sümerler ve Hititler ile ilgili bir çok bilgiyi okuyabilirsiniz. Muazzez ilmiye çığın, “Kur’an, İncil ve Tevrat’ın Sümer’deki kökeni” yıllar önce okuduğum ve düşünce dünyama etki eden kitaplardan biriydi.
Dinlerin, uygarlığın kökeni ve gelişimi hakkında’da doyurucu bilgiler bulabilirsiniz.
Keyifli, rahat okunan ve bilgi dolu bir kitap. Tavsiye ederim.
Kitabın temel tezlerinden biri ; bir çok yazarın eserinden yola çıkarak. Yahudiliğin büyük çoğunluğunun Sami kökenli olmayıp, Hazar - Türk kökenli olduğunu ortaya koyan tarihsel kanıtları derliyor.
Son bölümde ise, Yahudilerin İncil’de anlatılan bir kabilenin soyundan geldiği yolunda halk arasındaki yaygın inancın, antropoloji ve tarih bilimlerinin bulgularına nasıl ters düştüğünü kanıtlarını göstermeye çalışıyor. Antropologlara göre, bu inanca ters düşen iki gerçek vardır: Biri Yahudilerin fiziksel nitelikleri açısından birbirinden çok farklı oluşu, ikincisi de içinde yaşadıkları ülkenin yerli halkına benzemeleridir. Yazar, bir ülkenin Yahudileri ile o ülkenin yerli halkı arasındaki benzerliğin, değişik ülkelerde yaşayan Yahudiler arasındaki benzerlikten daha fazla olduğunu gördüğümüzü vurguluyor. Bununla birlikte birkaç yüzyıl boyunca sınırlı koşullar altında gettolarda yaşamaktan kaynaklanan bir tip karakterize edilebilir. Bunun nedenleri; içeriden evlenme, genetik dağılım ve seçilim baskısıdır.
Bu kitapta sunulan görüşe göre bu eski Yahudilerin çoğunluğu Türk kökenli, aralarına biraz da Filistinli ya da başka kişilerin katılmış olduğu bir karışımdır.
Kitabın ilk yayınlandığı 1976 yılından beri bu tezi ( Hazar yahudilerinin Sami kökenli olmayıp, Hazar - Türk kökenli oldukları ) kanıtlayacak kesin bilimsel veriler elimizde bulunmamakta. Ancak yazar belli bir mantık sistemi içinde tezini sunmuş. Tarihsel verileri, bilimsel kanıtları tek yol gösterici olarak almak zorundayız.
Okur Takip Önerileri
Pek çoğumuzun “Kaplumbağa Terbiyecisi” tablosu ile tanıdığı Osman Hamdi Bey; Osmanlı döneminde arkeolojinin, medeniyetin beşiği olan, üzerinde yaşadığımız Anadolu topraklarında keşfedilen Arkeolojik eserlerin tek yetkilisi konumundaydı.
Bu kitap; arkeolojik eserler konusunda tek yetkili olan Osman Hamdi’nin,başta Karl Humann olmak üzere Alman Doğu Cemiyeti görevlilerine nasıl maşa olarak hizmet ettiğini, Anadolu’da bulunan eşsiz tarihi eserlerin Almanya’ya kaçırılmasına nasıl aracılık ettiğini tarihi belgeler eşliğinde ortaya koyuyor.
140 yıldan bu yana Osmanlı’da arkeolojinin, müzeciliğin kurucusu, ressam, sanatçı, tarihi eserlerin çıkışını engelleyen kahraman olarak tanıtılan Osman Hamdinin, aslında ülkesine nasıl bir hıyanet içinde olduğunu ve aynı zamanda son derece rahat, sefahat içinde bir yaşam sürmüş olduğunu okuyoruz.
En acısı’da Osman Hamdinin yaptığı yazılı anlaşmalar yüzünden bugün hala bu eserleri tekrar ülkemize kazandırma hakkımız yok…. Bu kitap keşke bunun değişimine vesile olabilse... Dileğim o ki; Bu kitap hiç olmazsa, gelecek kuşaklara, bilhassa tarih, sanat, arkeoloji öğrencilerine okutularak, tarihi eserlerimize neden sahip çıkmamız gerektiği, tarihi eserlerimizi yabancılara peşkeş çekmenin nasıl bir ihanet olduğu gösterilsin.
Yıllardır kültür programlarını severek izlediğimiz Gezi Rehberi Şerif Yenen, bu kitabında ülkemizin çeşitli bölge ve şehirlerindeki, tarihi eserleri, Ören yerlerini, müzeleri, sarayları, ve doğal güzellikleri ele alarak, okuru Anadolu kültür tarihi seyahatine çıkarıyor. Görseller eşliğinde ve keyifli bir anlatımla, tarihi eserler üzerinden harika bir Anadolu kültür tarihi kitabı olmuş. Tavsiye ederim.
