" Vesiledir diye hemen o gün Beyoğlu' na çıkar , zamanın daha ziyâde gençlerin uğrağı bir pastane olan Mülatier ' de şokola içer , sonra bonmarşeye giderdi. Artık ne orası kalmıştır , ne Karlman mağazasıyla üst katındaki müzikli kibar çayhane , Orozdivak , Gülizar , Baker, Psalti gibi büyük ticaret tesisleri ve Tokatlıyab , Yani , Nikola , Lüksenburg gibi sabahlara kadar açık , aynı zamanda keseye uygun geniş lokantalar. Gelsin ayaküstü öteberi atıştırılan dükkânlar , mezeciler , tavuk tüyü ve su böreği yağı kokan muhallebiciler ! Eskiden muhallebici dükkânları sadece tarçın , gülsuyu ve nihâyet yanık süt kokardı ."