Canon Daddy
@CanonDaddy
Azərbaycan
1998
89 okur puanı
Ocak 2021 tarihinde katıldı
insanlar küçük çaplı hayırseverlik işlerinin yanı sıra hem daha rahat hem de daha zarif bir edebi üslup geliştirmeyi kahvehanelerde öğrendiler.
Reklam
1674 yılında Londra'da dağıtılan bir bildiri büyük bir heyecana yol açar. Bildirinin başlığı şöyledir: "Kahveye karşı olan kadınların bu bildirisinde, kurutan ve zayıflatan bu içeceğin aşırı tüketimi sonucunda insan soyunun ne tür sıkıntılarla karşılaşacağı halka açıklanmaktadır." Yazıda kahvenin "erkekleri, bu talihsiz meyvenin yetiştiği çöller gibi kısırlaştırdığı" endişeleri açıkça dile getirilir. Bu endişenin ardında yatan siyasal-toplumsal düşünce çok açıktır: O dönemin İngiliz kahvehaneleri kadınları dışlar; toplumun giderek ataerkilleşmesine zaten karşı çıkan kadınlar da bildirileriyle buna bayrak açarlar. Bu isyanın, kahvenin iktidarsızlığa yol açtığı gibi bir savdan yola çıkması, o dönemde bu kanaatin ne kadar güçlü olduğunun yanı sıra, kadınların da hiç ama hiç Püriten olmadığını gösterir.
17. yüzyılda İngiltere'de kahvenin anti-erotik bir içecek olduğu düşüncesi çok daha dolaysız ve somuttur. Kahve, cinsel enerjiyi iktidarsızlığa yol açacak ölçüde azaltan bir madde olarak görülür. Cinsel ilişkide bulunması yasak ruhban sınıfa tavsiye edilir.
16. yüzyıldaki koşulların içki alışkanlıklarını gerçekten değiştirmeye henüz elvermediği ortadadır. 'İçki şeytanı'nın lanetlenmesi için Protestan ideolojisinden ziyade, maddi bir temel gerekiyordu. Bu maddi temel öncelikle kalkınmış bir toplum ve ekonomi, davranışların değiştirilmesini dayatan olay ve durumlar, daha fazla çalışma disiplini, ayrıca eskilerin yerini alacak yeni içeceklerdi. Zira eski şeyler, yerine yeni bir şey konulamadığı sürece değiştirilemezler. Fakat eskinin yerini alacak yeni şeylerin yepyeni bir cazibesinin olması, yeni gereksinimleri karşılaması gerekir. Aksi takdirde kabul görmezler. 17. yüzyılda Avrupa'ya gelen yeni sıcak içecekler, özellikle de kahve işte bu gereksinimleri karşılar.
Patates evlere girinceye kadar Orta ve Kuzey Avrupa'daki halkın başlıca gıda maddesi ekmek ve biradır. 1551'de Johann Brettschneider, namı diğer Placotomus "Bazıları yemekten ziyade bu içkiyle besleniyor," diye yazar ve bu sözlerle ayyaşları değil, sıradan halkı kasteder: "Kadın, erkek, yaşlı, genç, sağlıklı ya da hasta, herkesin biraya ihtiyacı var." Bir İngiliz ailesi 17. yüzyılın ikinci yarısında, yani kahvenin kibar çevrelerde yeni yeni yaygınlaşmaya başladığı dönemde, günde kişi başına, çocuklar da dahil olmak üzere yaklaşık üç litre bira tüketir. O dönemde bira yapımı -büyük bira fabrikaları da olmasına rağmen- ekmek pişirmek ve hayvan kesmek gibi ev işleri arasındadır. Bira yapımı ev kadınlarının gündelik işlerindendir.
Reklam