Bazı hikâyeler tam tahmin ettiğin gibi ilerler. Bazılarıysa son sayfada tüm bildiklerini sorgulatır. 🤯
Ters köşeleri seviyorsan, seni sonuna kadar merakta bırakacak 3 kitap önerisini keşfetmeye hazır ol!
(On bin sene önce) Tarıma geçiş döneminde dünya çapında beş ile on milyon insan yaşıyordu dünyada. Sıfır senesinde (İsa'nın doğumu diye bilinen yıl) muhtemelen 200 ile 400 milyon arasındaydı bu rakam. 1800 yılı dolaylarında bir milyar civarındaydı, ve ondan sonra dik bir tırmanışa geçti.
Yeme alışkanlıklarımız üç kez coğrafi imkansızlıklardan dolayı da değil, büyük değişime uğradı ve üçü de kültürel başarı kayanaklıydı. Birincisi et ve bitkileri pişirmek için kullanılan ateşti. [...]
İkinci büyük değişim, on bin sene önce tarıma ve hayvancılığa geçişti. Bunun sonucunda, daha önce gıda listemizde bulunmayan tahıl ana besin kaynağı oldu. [...]
Üçüncü büyük değişim de 20.yy'da gerçekleşti ve şeker halindeki konsantre karbonhidrat, beyaz un ve soyulmuş pirinç ile şekil aldı.