Bir başucu kitabı daha,
Doğru bildiğimiz beslenme şekillerinin, nasıl yanlış olduğundan tutunda, gün içerisinde yaşadığımız halsizlik, uykusuzluk, gerginlik, stres'in aslında ana kaynağı gluten olduğunu öyle güzel araştırmalar ve örneklerle anlatıyorki. Hayır diyemiyorsunuz. Okumaya başladığım andan itibaren her ekmek yemege çekinerek uzandım.Gluten rahatsızlıkları için illa ki çölyak hastası olmanız gerekmiyor diyor Dr.David!
Okuduğum sayfalarda bazen küçüklüğüm aklıma geliyor "her sofraya oturdugumda ekmek yemek istemiyordum ve annem günah doymazsın diye zorla yedirdiğini hatırlıyorum" nasıl büyük yanlıslarla büyümüşüz. Şimdi sordugumda o günün şartları diyor. Tabi margarinle, ekmekle, paketli mamalar ünlüydü.
İyi ki suan okuyup aklımızı kullanıyoruz. Herkesin mutlaka okumasını tavsiye ediyorum.