Kanser, kalp hastalıkları, beyin kanaması, diyabet... Bu dört ölümcül hastalığın nedeni de aynıdır; aşırı yeme ve yanlış beslenme.
Kaç yaşında olursanız olun, genç, sağlıklı ve zinde bir hayat sürdürebilmek için beslenme alışkanlığınızı yeniden düzenlemeniz, özellikle de doyana dek yemeyi bırakmanız kaçınılmazdır.
... Budizmdeki veya İslamiyet'teki oruçta olduğu gibi, tecrübelerime dayanarak az yiyerek uzun bir yaşam sürülebileceğini biliyordum. Bu sebeple, yiyecek miktarlarının yaşam sürelerini nasıl etkilediğini hayvanlar üzerinde araştırdım. Maymun ve fareler üzerinde yaptığım çalışmalarda yiyecek miktarlarının yüzde 40 oranında azaltıldığında bu hayvanların ömürlerinin 1,4 ile 1,6 oranında uzadığını gördüm. Sadece bu da değil, tok olan maymunun tüyleri döküldü, cildi sarktı; öte yandan yaşlı olmasına rağmen, yiyeceğini az verdiğim maymunun tüyleri parlaklaşıp, cildi yenilendi.
Bazen ne kadar yerse yesin kilo almayan insanlarla karşılaşırız; bunlar "tutumluluk geni" eksik olan nadir vakalardır.
Aslında açlık durumunda muhtemelen ölürler.
Evet, vücudumuz az yese bile kilo alacak şekilde yaratıl mıştır. Öyle olmasaydı , atalarımız açlıkla mücadeleden muhtemelen sağ çıkamayacaktı. Bu sebeple, az miktarda yemek yense bile kilo alma eğilimi insanoğlunun evriminin bir sonucudur.
"Yaşlı İnsan Kokusu"
Et seven ya da obez kişilerde ciltteki yağ oranı yüksektir, ancak bu yağlar oksitlenip lipit peroksidasyonu* meydana geldiğinde kendine özgü bir kokuya sebep olur. "Nonenal" denilen bu kokuya kaynak maddesine göre "yaşlı insan kokusu" denir.
*Yağların yükseltgenmesi sonucu bozulması
"Boyun arteri refleksi"
Tuvalette fazla ıkındığınızda kalpte ritim bozukluğu oluşur.
"Kabızlık ile ritim bozukluğunun ne alakası var?" diye düşünebilirsiniz, ancak gayet yakın bir alakası var. Kabızlık yüzünden ıkındığımızda kan beyne yükselir ve boyun arterindeki baskı sensörleri çalışarak kan basıncını düşürmek için kalbin hareketini bastırır. Buna "Boyun arteri refleksi" denir.