İtalyan tarihçi Paul Jove, Osmanlı savaşçısının üstünlüğünü yemek tarifi verir gibi üç maddeye bağlamış ve isabetli bir çıkarım yapmıştır.
"Amirlerine tereddütsüz itaat ederler, muharebede canlarını düşünmezler, sadece su ve arpa ile kanaat ederek uzun zaman yürüyebilirler."