Buğday, kan şekerini fırlatma, glukoz-insülin iniş çıkışı ile
iştah açma, beyinde ekzorfin oluşturarak bağımlılığa yol açma
ve iç organlarda yağ oluşturma konusundaki inanılmaz yeteneği
yüzünden, diyabetten korunma ve bundan kurtulma yolundaki
ciddi çabalarımız için dışlanması gereken en önemli gıdadır. Cevizden
vazgeçmenizin diyabete hiçbir yaran yoktur. Ispanak ya
da salatalıktan vazgeçmenizin diyabete hiçbir yaran yoktur. Dana
ve sığır etini dışlamanız da işe yaramaz.