Orhan Gazi’nin eşleri arasında en tanınanı Nilüfer Hatun
olsa gerek. Adı Bursa’da bir ırmakta ve bir ilçede yaşayan
Nilüfer Hatun, kaynakların anlattığına göre Yarhisar tekfurunun
kızıdır. Gerçek adı Holofira olup Bilecik tekfurunun oğluyla
nişanlanmıştır. Bilecik tekfuru gittikçe güçlenen Türkmen beyi
Osman’ı bir hile ile ortadan kaldırmak istemiş ve onu oğlunun
düğününe davet etmiştir. Kurulan pusudan yakın arkadaşı
Harmankaya tekfuru Köse Mihal vasıtasıyla haberdar olan
Osman Bey, neferlerini bir hile ile evvela Bilecik’e sokarak
kaleyi fethetmiş, düğün alanını basmış ve en nihayetinde de
tekfurun oğluna gelin giden Holofira’yı kaçırarak oğlu Orhan’a
nikahlamıştır.
Nilüfer ismi Holofira’nın Türk söyleyişine uygun bir versiyonudur.
Osmanlı haremine giren ilk Rum asıllı gelin Nilüfer Hatun olup
bazı tarihçiler hem Süleyman Paşa’nın hem de I. Murat’ın onun
oğlu olduğu kanısındadır. İbn-i Batuta da seyahatnamesinde Batı
Anadolu'ya geldiği sırada İznik’te bulunan bu hatundan bahseder.
Mezarı Bursa’da kendi adını taşıyan türbesindedir.