Alkol Tarihi
Rod PhillipsEn Eski Alkol Tarihi Gönderileri
En Eski Alkol Tarihi kitaplarını, en eski Alkol Tarihi sözleri ve alıntılarını, en eski Alkol Tarihi yazarlarını, en eski Alkol Tarihi yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Alkol öylesine olağan bir içecek haline gelmişti ki, "alkol" ve içki" neredeyse eş anlamlı olmuştu: Alkol hakkındaki tartışma, "içki sorunu" adını almıştı ve "içki alışkanlığı" denildiğinde, su veya çaydan bahsedilmiyordu.
Sayfa 14 - Maya Kitap
İnsan eliyle yapılan alkollü içeceklerin kökeni, dokuz bin yıl öncesine, MÖ 7000 yıllarına kadar uzanmaktadır ama tarih öncesi insanların bundan binlerce yıl önce meyve ve dutgiller yoluyla alkol tükettikleri de bilinen bir gerçektir.
Sayfa 16 - Maya Kitap
Sosyal medyada dalga geçtiğimiz şey gerçekmiş ya! :D
Çeşitli memelilerin, kuşların ve kelebeklerin çürümüş ve fermente olmuş meyveleri yediği ve değişen derecelerde sarhoşluk yaşadıkları bilinmektedir. Malezya'da yaşayan sivri sincapçıklar, alkol tüketen hayvanların en ünlüsü olup, genellikle fermente olmuş ve neredeyse yüzde 4 alkol seviyesine ulaşabilen meyve nektarıyla beslenmektedir. Bu hayvan muhtemelen dünyayı farklı bir şekilde algılamaktadır.
Sayfa 16 - Maya Kitap
O andan itibaren dünya eskisi gibi olmadı
Binlerce yıl önce birileri, bir yerlerde -kuzey doğu Çin ve batı Asya en muhtemel yerler olarak görülmektedir- tarihe geçecek bir gözlem yapmış ve meyve suyunun (ya da suyla bal karışımının veya işlenmiş tahılın) yeterince sıcak ortamda kısa bir süre bırakılınca köpürmeye veya kabarmaya başladığını görmüştü. Kabarma yatıştığında ortaya çıkan içecek, küçük miktarlarda tüketildiği zaman hoş bir duyguya o başlangıçtaki küçük miktarları daha fazlası izlediği takdirde de başka bir dünyada olma hissine yol açıyordu.
Sayfa 18 - Maya Kitap
On birinci yüzyılda şarap üzerine Çin'de hazırlanmış olan bilimsel bir eserde daha pragmatik bir görüş "Şarabı ilk icat eden kişinin kim olduğuna gelince, sadece akıllı biri olduğunu söyleyebilirim," sözleriyle ortaya konmaktadır.
Sayfa 21 - Maya Kitap
Herhangi bir alkollü içecek türüne ilişkin en eski kanıt kuzey Çin'de bulunurken, bilinen en eski şarap üretim tesisinin Ermenistan'da olduğu belirtilmektedir. İlk ticari bira imalathanelerinden biri Peru'da bulunmuştur ve alkolün arıtılmasına ilişkin ilk kanıtın, bugün Pakistan ve kuzey Hindistan'ı kapsayan bölgede bulunduğu ileri sürülmektedir.
Sayfa 21 - Maya Kitap