Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı
Karim HaidarDünden Bugüne Lübnan Mutfağı Hakkında
Dünden Bugüne Lübnan Mutfağı konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
Lübnan mutfağı İlkçağ'dan beri hepsi de birbirinden lezzetli çeşit çeşit yemekle zenginleşmiştir. Meze, fettuş, mütebbel, kibbe ve dolmalarıyla, bayram yemekleri ve tatlılarıyla, güneşin ve gönlün mutfağı olan şık ve zarif Lübnan mutfağında koca bir yaşama sanatı dile gelir.
Andrée Maalouf ve Karim Haïdar, yaklaşık yüz tarifle yeniden hatırlanan bu yemek kültürü mirasını gözlerimizin önüne seriyor: Domatesli kırmızı mercimek çorbası, kişnişli ahtapot salatası, baharatlı kuzulu pilâv, ayva reçelli hellim tava, kabak kibbe, arak'lı armut, güllü dondurma...
Yemek tutkunu bir kadının becerisi genç bir şefin yaratıcılığı ve yeteneğiyle buluşunca ortaya büyük Lübnan geleneğinden miras, yaşayan, samimi ve yaratıcı bir mutfak kültürü çıkıyor.
Yazar: 
Karim Haidar
Yazar: Andres Maalouf
Çevirmen: Elif Gökteke
Tahmini Okuma Süresi: 4 sa. 59 dk.Sayfa Sayısı: 176İlk Yayın Tarihi: 2013Yayınevi: Yapı Kredi YayınlarıISBN: 9789750826122Dil: Türkçe
Benzer Kitaplar
Ramazan Geldi, Hoş Geldi Bakla...
0/10
Neden Benim de Bir Restoranım ...
0/10
Mükemmel Yemek Kitabı
0/10
Doğu'nun Armağanı
6.5/10
Urfa'da Pişer Bize de Düşer
10/10
Soframız Nur Hanemiz Mamur
0/10
Zevk Veren Yemekler
7/10
Kadim Çin'in Askeri Klasikleri...
0/10
Tiridine, Tiridine, Suyuna da ...
9/10
Kadim Çin'in Askeri Klasikleri...
7/10
