Glikoz Devrimi
Jessie İnchauspéGlikoz Devrimi Gönderileri
Glikoz Devrimi kitaplarını, Glikoz Devrimi sözleri ve alıntılarını, Glikoz Devrimi yazarlarını, Glikoz Devrimi yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Şekerli gıda nişastalı gıdadan daha zararlı !
Yediğiniz yiyecek şekerli olduğunda ani bir glikoz artışına ve gözle görünmeyen ani bir fruktoz artışına neden olduğunu ve bu şeker kaynaklı artışın, bu yüzden nişasta kaynaklı artıştan daha zararlı olduğunu bilin.
Sayfa 71 - PegasusKitabı okuyor
Bazı durumlarda “daha fazla” illa daha iyi anlamına gelmez.Bir bitkiyi çok fazla sularsanız çürür,insanlara çok fazla oksijen verirseniz bayılırlar.Benzer şekilde , bizim için doğru bir glikoz miktarı var: harika hissetmemize, hoplayıp zıplamamıza,işe gitmemize,diğer insanlarla vakit geçirmemize,yaşamamıza,gülmemize ve sevmemize yetecek kadar. Ama aşırı glikoz alabiliriz ve çok fazla glikoz bize çoğunlukla biz farkına bile varmadan zarar verir.
Sayfa 64 - PegasusKitabı okuyor
Şekerli bir şey yediğimiz zaman,beynimize dopamin denilen bir kimyasal madde akın eder.
Sayfa 61 - PegasusKitabı okuyor
Yiyecekleri başarılı süpermarket ürünlerine dönüştürmek için yiyeceklere bir şey daha yapılır:Tatlılıkları arttırılır.Gıda işlemenin temeli önce lifi çıkarmak,sonra da nişasta ve şeker yoğunluğunu arttırmaktır.
Sayfa 60 - PegasusKitabı okuyor
Neden eskisinden daha fazla glikoz tüketiyoruz ?
Ancak günümüzde süpermarket raflarının büyük çoğunluğu ağırlıklı olarak nişasta ve şeker içeren ürünlerle dolu.Beyaz ekmekten dondurmaya,şekerlemelere,meyve sularına ve tatlandırılmış yoğurtlara kadar bir çok gıda ürününde lif diye bir şey yok.Bu kasıtlı olarak yapılıyor:İşlenmiş gıdaların üretim sürecinde lif genellikle çıkarılıyor çünkü bir şeyi uzun süre saklamaya çalıştığınızda,lifin varlığı sorun yaratabiliyor.
Sayfa 59Kitabı okuyor
Glikoz hücrelerimiz için çok önemli olduğundan, glikoz içeren bir yiyecek bulamazsak vücudumuz onu kendi içinden üretebilir.
Sayfa 56 - PegasusKitabı okuyor
Vücudunuzun sistemleri için yakıt olarak glikoza ihtiyaç vardır ama fruktoza yoktur.
Sayfa 53 - PegasusKitabı okuyor
Bazı yiyecekler glikoz seviyelerinizi tamamen dengede tutar ama sağlığınız için çok da iyi değildirler.Örneğin,endüstriyel işlenmiş yağlar ve trans yağlar,organlarımızı yaşlandırır,enflamasyona ve hasara neden olur ama ani glikoz artışına yol açmaz. 
Glikoz Devrimi
İşlenmiş gıdalar ve şeker,onları kalori açısından aşırıya kaçarak tüketmesek bile özünde bizim için kötüdür.
Sayfa 16 - PegasusKitabı okuyor
Sağlık ve kilo kaybı yediğiniz şeylerdeki kaloriden çok hangi molekülleri sindirdiğinizle alakalıdır.
Sayfa 151Kitabı okudu
Bildiğimiz Doğrular
Bu kitap yıllardır yaşadığım kilo sorununa bir ön ayak oldu. 2020 pandemide sporu bıraktığım için tekrar verdiğim kiloları geri aldım olay hep şuydu yemek ye spor yap kilo ver artık kilo vermek için değil yaşamak için yiyorum yıllardır bize bazı şeyler hep eksik anlatıldı yemek sırası mesela bu lif-protein,yağlar-karbonhidrat olarak sıralanması gerektiğini yeni öğrendim genelde dikkat ettiğim bir şey değildi ve gerçektende 2 haftadır bu yöntemle açlık krizleri çekmiyorum. 
Canan Karatay a çok haksızlık etmişim meğersem kadın kısmen haklıymış.
