Yazar:
Vedat Milor
Tahmini Okuma Süresi:
7 sa. 42 dk.
Sayfa Sayısı:
272
Basım Tarihi:
2021
Yayınevi:
Kronik Kitap
ISBN:
9786257631143
Ülke:
Türkiye
Dil:
Türkçe
Format:
Karton kapak
Yorumlar ve İncelemeler
Hesap "Lütfen"
Puan vermedi
" Siz , bilmeyenler kadar ses çıkarmadıkça niteliğinizin farkına varamayacaklar ve anlaşılmadığınızı düşüneceksiniz . Meşgul olduğunuz işler başkalarının gözünde değersizleşecek ve vazgeçilebilir olduğunuzu zannedeceksiniz . Ses çıkartmak derken bağırmayı , gürültü yaparak barbarlaşmayı değil ; doğru zaman ve doğru yerde kendini anlatmaktan geri durmamayı kastediyorum . Bilgi sahibi olduğumuza emin olduğumuz her konuda , eğitimini aldığımız alanlarda , hödüklerden daha çok ses çıkarmalıyız . "
Arkadaşlık ... Aşk ... Boş zamanlar ... Yalnızlık ... İş hayatı ... Ev yaşamı ... Kariyer seçimi ... Hobiler ... Yemekler , lezzetler , arayışlar ... Çok yönlü bir aydın olan Milor , Nurhak Kaya söyleşisiyle bilgi ve tecrübelerini paylaşırken herkesin payına bir şeyler düşüyor .
Hesap LütfenSöyleşi
İlber Ortaylı’nın bir ömür nasıl yaşanır adlı kitabını beğenenler bu kitabı da eminim ki beğenecektir. Bu kitap da bir ömür nasıl yaşanır kitabı ile aynı tarzda yazılmış. Söyleşi tarzında olan kitap sanki Vedat Milor ile sohbet ediyormuşçasına hemencecik bitiyor. Kitabın tam olarak içeriğine bakmadan almıştım ve daha çok gastronomi sohbeti beklerken Vedat beyin daha çok sosyolog tarafını buldum. Bu durum cidden hoşuma gitti. Kitabın birçok yerinin altını çizerek okudum. Öğüt veren bir anlatımı olmadığı halde çok güzel hayat dersi olabilecek yerler var. Vedat bey ile söyleşi yapan kişi olan Nurhak Kaya’nın da hakkını vermek lazım. Cidden çok güzel sorular soruyor. Bazı yerlerde bu soru nereden aklına geldi ya da bu ne kadar güzel ve derinliği olan bir soru dedim içimden. Kesinlikle alınıp okunması gereken bir kitap.
Gastronomi uzmanı, bunun yanında şarap konusunda kendini yetiştirmiş ve şaraptan zevk almayı bilen kaliteli bir isim... Sosyolog ve iktisatçı, yani içinde bulunduğu toplumlar hakkında değerli görüşlere sahip... Televizyoncu ve yazar, karakterine eklediği renkli boncuklar sanki... Hayatının her anını okumaya, yazmaya, aramaya ve geliştirmeye adamış bir aydın... Hepsinden önemlisi tutkulu bir eş ve düşünceli bir baba! Vedat Milor'u tanımlayan pek çok sıfat var ve "Hesap Lütfen!" adlı söyleşi kitabında, bu sıfatların altını doldurmsyı başarıyor. Başarılı gurme ve eleştirmen, hep farklı akademik alanlarda boy göstermek ve ünlenmek istese de o hayat denen sandalda sürüklenirken buluyor kendini... Sonrası zaten malum, gastronomi ve şarap uzmanlığını görsel medyada görmüş olduk. Evimizden biriymiş gibi sevdik. Özellikle sosyal medyadaki ironik cevapları ve heyecanlı anketleriyle daha bir benimsedik. Hayat denilen o sandal, Milor'a son sürprizini ise bir kitap fikriyle yaptı. Nurhak Kaya bir kitap çalışmasıyla ilgili fikrini sordu, Vedat Milor'un bu konuya giderek ilgisi arttı. Sorular sohbeti, sohbetler de derin bir söyleşiyi doğurdu ve "Hesap Lütfen!" bugünkü haline kavuştu. Evet Vedat Milor-Nurhak Kaya ortak yapımı bir kitap bu, gerçekten soru ve cevapların kalitesinden anlarsınız, ikili aynı kafada ve uyumları yüksek...
Vedat Milor, kitapta bana göre fazlasıyla kaliteli ve önemli görüşlere sahip... Hayatını "roller coaster'a binmek" olarak tanımlıyor. Farklı ilgi alanları, farklı ülkeler ve farklı kıtalar, onun bu hız yolculuğunun temelini oluşturuyor. Hem sosyolog oluşunun hem de hep birden çok kültürlü ortamlarda bulunmasının avantajını kullanıyor. Toplumun derinine inerken, ayakta kalabilmemiz için güçlü bir karakter inşa etmenin önemini vurguluyor. Dünyaya açılmayı,
7/10
2021 14. kitabı
Bazı hayran olduğunuz - ünlü isimler vardır, onlara bir masada oturup sohbet etmeyi, meslekleri dışında da onları tanımayı, fikirlerini öğrenmeyi istersiniz. Şayet Vedat Milor de o isimlerden biri ise bu kitap, oturulacak masa hariç her yönüyle beklentilerinize cevap veren bir eser olmuş.
Kitapn öncelikle bir gastronomi kitabı değil. Bir röportaj kitabı... İçerisinde hayata, ülkeye, gençliğe, eğitime dair pek çok alanda Vedat Bey'e yöneltilen sorular var. Bu sorular bazen kendisinin Amerika-Fransa-Türkiye gözlemleri, bazen bir lokanta/yemek/şarap örneği, bazen de Vedat Milor'ün izlediği bir film üzerinden cevap buluyor. Bu anlamda gerek yöneltilen sorular, gerek cevaplar açısından tatmin edici bir çalışma olmuş. Ayrıca kitabın sonunda da yine kendisine ait on adet öneri kitap ve on adet öneri film yer almakta.
Kitap içerik ve söyleşi açısından güzel olmakla beraber oldukça vasat bir editörlük ile karşımıza çıkıyor.
İçeriğinde bazı cümleler vurgulanarak gri bir kutu içine alınmış ve büyük puntolarla yazılmış. Rahatsız edici kısmı neredeyse her iki sayfada bir Milor'ün cevabından bir cümle, aynen olduğu gibi kutu içine alınmış ve sayfaya koyulmuş olması. Bazı yerlerde bu durum o kadar kötü bir halde ki kutu içine alınan cümlenin hemen yanında aynı cümle bir daha yazıyor. Bu kadar vurgulanmak isteniyorsa o söz, cevabın içerisinde kalın ve italik yazılabilirdi. Bula bula bunu mu buldun diyebilirsiniz ama bu kutulardan 6 tanesini bir araya getirirseniz 1 sayfa yapıyor. 260 sayfalık kitabın yarısında bu kutulardan var. Yani kitabın kabaca 20 / 25 sayfası; aynı cümlelerin, aynı sayfada ikinci kez tekrarlanmasından ibaret! Zaten maliyetlerin yüksek ve karın Avrupa ülkelerine göre kısıtlı olduğu böyle bir sektörde 20 sayfayı bu şekilde heba etmek üzücü. Bunun yerine
Vedat Milor'un gastronomi ve şarap uzmanlığını yazdığı yazılardan ve televizyon programlarından biliyoruz ama ya iktisatçı ve sosyolog taraflarını biliyor muyuz? Bu kitapta Vedat Milor'un sosyolog tarafı ağır basmaktadır. (Sosyoloji kısaca toplumun ve insanın etkileşimini inceleyen bilim dalıdır.)
Vedat bey'in kendine has kişiliğini ve hayata bakışını yakından tanımak, onun penceresinden hayata, insana ve güncel meselelere bakmak için bu akıcı, keyifli ve aynı zamanda düşündürücü kitabı okumanızı öneririm.
Daha fazla yorum okumak için aşağıda yer alan linke tıklayarak bloguma ulaşabilirsiniz.
dogavekitap.wordpress.com/2021/10/19/hesa...
Gerçek, samimi ve elinizden bırakamayıp ki ben öyle yaptım bir oturuşta bitireceğiniz ,Vedat MİLOR ‘un Nurhak KAYA ile gerçekleştirdiği müthiş bir söyleşi kitabı... Küçük ve sıkıcı sohbetler yapmaktan sıkıldıysanız ve konular hep aynı yöne gidiyorsa hesap lütfen sayesinde Vedat MİLOR ile sohbet etme fırsatını kaçırmamalısınız. Uzun süreler boyunca en çok satanlar listesinde kalacağından eminim. Kısaca hayatın her alanına müzikten edebiyata, seyahatten incelemelere her şeyi ele alabilen bir eser. Üstünüzü silkeleyip kalkmanıza ve tekrar yürümenizi sağlayacak kişisel tavsiyeler içeriyor. Vedat MİLOR gibi bir insanın hayat tecrübelerinden bence yararlanması gerek.
Şahsiyetli olma ve elalem ne der düşünmeden iç huzuru arama konusunda söylediklerine sonuna kadar katılıyorum. Onun dışında soru ve cevaplardan oluşan kitapta yer yer tekrarlar var yer yer de klişelere düşülmüş.
Kitabı tahmin ettiğimden daha dolu buldum. Özelliklerini ve kalitesini bilmeme rağmen Vedat Milor’a popülariteye kapılarak daha çok gurmelik ile ilgili soru sorulacağını düşünüyordum. Sosyolog yönünün ön plana çıkartılması benim açımdan çok iyi oldu. Günlük yaşamın içerisinde hazmettiği sosyolojik altyapısının ürünü olan tespitleri Milor gibi bir cins beyinden dinlemek gerçekten çok faydalı. Bu yüzden içi boş kişisel gelişim kitapları yerine, hayatı belirli bir gusto ile yaşayan Milor gibi kişilerin tecrübelerini, bilgi birikimlerini anlattıkları kitapları okumaya önem veriyorum. Vedat Milor‘un bahsettiği kaynaklar tamamen Batı’ya ait; Doğu’yu pek bilmemesi bence Milor’un temel eksikliği . Kitabı bir kez daha, altını çize çize okumayı düşünüyorum.
Samimi bir şekilde yazılmış, akıcı bir kitap. İlber Ortaylı, Doğan Cüceloğlu ile başlayan seri Vedat Milor ile devam etmiş ve bence çok isabetli olmuş. Bu üç kitabı özellikle lise ve üniversite çağında olan gençlerimiz kesinlikle okumalı. Vedat milor daha çok gurme olarak bilinsede tam bir entelektüel. Yurtdışında yaşamanında etkisiyle ülkemize dışarıdan bir bakış açısıyla bakıp önemli ve bence doğru tespitlerde bulunuyor. Kendisine katılmadığım kitaptaki tek konu Türkçenin yetersizliği ile ilgili düşünceleri. Birde kitabın adıyla içeriği uyuşmuyor kim belirlediyse bence isabetli olmamış. Herkesin okumasını tavsiye ediyorum. Özellikle gençlere çok şey katacağına ve bir kılavuz olacağına inanıyorum.
Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba! Bu paylaşımdaki kitap, Vedat Milor' un yazmış olduğu değil, onunla yapılan bir söyleşi sonrası hayatı hakkında bize aktarılanlardır. Milor' un eğitim hayatı, yaşam döngüsü, işi, ailesi, hobileri, sevdiği kitaplar, mekanlar ve filmler üzerine konuşulan yazıların bütünü. Ben kendi adıma söyleşi kitapları okumayı sevdiğim için keyif aldım ama okuduğum bu tarz kitaplarla kıyasladığımda içeriğin bir tık yetersiz kaldığını da söylemeden edemeyeceğim. Söyleşi kitapları sayesinde, özellikle de aynı coğrafyayı paylaştığım insanlar ile yapılmış, kendi hayatımda ve çevremde olup bitenleri, geçmişin ve günümüzün şartlarını daha iyi analiz edebiliyorum.. Milor' un gastronomiden ziyade daha çok sosyolog yanını ön plana çıkaran bir kitap olmuş. Keyifli okumalar
Reklam
Yazar Hakkında
Vedat MilorYazar · 4 kitap
Vedat Milor, Türk öğretim üyesi, yemek ve şarap eleştirmenidir. NTV'de yayınlanan Vedat Milor'la Tadı Damağımda adlı programın sunuculuğunu yapan Milor, dünya çapında takip edilen Gastromondiale adlı gastronomi sitesinin kurucu editörüdür. Milliyet'te başlayan restoran değerlendirmeleri yazılarına günümüzde Cumartesi ve Pazar günleri Hürriyet'te ve Mizanplas adlı Türkçe yayın yapan gastronomi sitesinde devam etmektedir. 2018 yılında ise Lezzet Rehberi isimli internet sitesinde Dünya'da ve Türkiye'de gezdiği ve denediği lezzet noktalarını kategorize ederek bir puanlama sistemi oluşturmuştur.
Galatasaray Lisesi'nden sonra Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nü yüksek şeref derecesi ile bitirdi. Bir dönem London School of Economics'te eğitim gördü. Amerika'ya Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley'ne gitti, sosyoloji doktorası yaptı. 1986 yılında doktora tezi için bir yıl Fransa'da kaldı. Doktora tezi "Planning and Economic Development in Turkey and France: Bringing the State Back in", 1990 senesinde Amerika'da, American Sociological Association tarafindan senenin en iyi doktora tezi seçildi. Doktorası bitip askerliğini de yapınca Dünya Bankası'nda işe başladı. İki yıl süren görevinde bir süre de Kemal Derviş'le çalıştı. Sonra Brown Üniversitesi'ne, sosyoloji bölümüne asistan profesör olarak girdi. Princeton Üniversitesi'nde Institute For Advanced Study'ye davet edildi, bir yıl misafir öğretmenlik yaptı. Stanford Üniversitesi'nde hukuk okudu. İlk yüzde 10'a girerek bitirdi. Aynı okulda doçent olarak çalıştıktan sonra bir ara bir şirketin hukuksal işlerine baktı. Daha sonra Georgia Teknoloji Enstitüsü'nde, öğretim üyeliğine başladı. Milor orada politik ekonomi, İstanbul Koç Üniversitesi'nde ise uluslararası ilişkiler dersleri verdi.
Aslen Konyalı olan Vedat Milor, Linda S. Milor ile evlidir. Çiftin 2002 doğumlu Ceylan Handan adında bir kızı vardır.
