Düşük Puanlı Tarih Boyunca Yemek Kültürü sözleri ve alıntılarını, düşük puanlı Tarih Boyunca Yemek Kültürü kitap alıntılarını, etkileyici sözleri 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.

Puan

8.410 üzerinden

13 Kişi · 2 İnceleme

Özcan NURLU

@OzcNNrL·

1yıl

381 syf.

· Kitabı okudu

6/10 puan verdi

·

Beğendi

Bilgi, muhabbet ve yazarımızın tercihleriyle hikayelerini içeren bir kitap. İçeriğinde lezzet yapıları, dünyadaki büyük mutfaklar, hayatta önemli yer tutan gıda maddeleri(tuz, şeker gibi temel veya çay gibi kültürü olan) alkollü içecekler ve bolca balık. Genel muhabbet havasıyla okuması kolay ve zevkli bir kitap, ancak bazı kelimelerin telaffuz ediliş biçimleri okurken yorabiliyor. Aşçıya, ahçı, meyveye, meyva demesi gibi.

Tarih Boyunca Yemek KültürüMurat Belge · İletişim Yayınları · 201337 okunma

Deniz Sergen

@eurene·

1ha

381 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

Kitap yazarın dergi yazılarından derlenerek oluşturulmuş. Kitapta hemen hemen her besinin uzun kısa etimolojik tarihini, coğrafi ve tarihsel arka planını bulabiliyorsunuz. Meyveden sebzeye, etten balığa, içeceklere kadar birçok yiyecekle ilgili bilmediğimiz çok şey öğrenebiliyoruz. Bunların yanısıra dünya mutfakları, ülkelerin yemek kültürleri ve sofra adabıyla ilgili de bölümler mevcut. Murat Bey hem tecrübeleriyle hem de tavsiyeleriyle kitabı zenginleştirmiş. Özellikle balık ve balıkçılıkla ilgili bölümler sanırım ilgi alanı olduğu için epey ayrıntılı anlatılmış. Ancak çıkış tarihi eski bir kitap olduğu için bahsekonu mekanların günümüzde mevcudiyeti konusunda şüpheliyim. Benim en çok hoşuma giden tarihi bilgiler içeren kısımlar oldu ve epey şey öğrendim bu anlatılardan. Yazarın önsözünde bahsettiği gibi gerçekten keyifle yazılmış, araştırmalar yapılmış bir kitap ve okuruna da keyif veren bir kitap. Yemek kültürüne ilgi duyan herkesin keyifle okuyabileceğini düşünüyorum.

Tarih Boyunca Yemek KültürüMurat Belge · İletişim Yayınları · 201337 okunma