Yemezler! Gönderileri
Yemezler! kitaplarını, Yemezler! sözleri ve alıntılarını, Yemezler! yazarlarını, Yemezler! yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
''Kırk beş günde büyüyen piliçler, yedi-sekiz ay içinde bir tona ulaşan danalar güvenle yenilebilir et kaynaklarından ziyade hayvanı daha az yemle daha kısa sürede büyüten gıda endüstrine fayda oluşturur.''
Sayfa 173Kitabı okudu
''Marketler modern zamanların gıda mezarlarıdır.''
Sayfa 87Kitabı okudu
Resveratrol kanser, kalp hastalıkları ve pek çok kronik hastalığa karşı önemli bir koruyucu etki gösterir. Daha da ilginci, resveratrol uzun ömürle ilişkilendirilmiş genlerle etkileşir ve deney hayvanlarının yaşam süresini uzatır.
Sayfa 83Kitabı yarım bıraktı
sanılanın aksine, bağırsak duvarı hücreleri kandan değil, gıda içeriğinden beslenir. örneğin incebağırsaklardan geçen proteinlerin bir kısmı flora sayesinde bütirik aside dönüştürülür ve bağırsak hücrelerinin ana besin kaynaklarından birini oluşturur.
Sayfa 66Kitabı yarım bıraktı
Anne sütü steril özellik göstermez. Bilakis, sütte bulunan ve genel olarak laktobasiller olarak adlandırılan mikroorganizmaların süt kanallarından kaynaklandığı düşünülmektedir. sütün yoğurda dönüştürülmesinden de bu bakteriler sorumludur.
Sayfa 60Kitabı yarım bıraktı
yumurtayı kızgın yağa attığınız anda proteinden çok zengin şeffaf kısmı anında beyazlaşır, yani doğal yapısını yitirir. İşte bu pişme anlamına gelir. Aynı durum etteki proteinlerin doğal yapısını yitirmesi için de geçerlidir. Ancak içinde kollajen olduğundan et lastik kıvamına gelir
Sayfa 51Kitabı yarım bıraktı
kollajen çok ilginç bir moleküldür, kemikteki formu aynen DNA gibi sarmal yapı gösterir, ancak bu ikili değil, üçlü bir sarmaldır. Bu üçlü sarmalın her bir dalı diğerleriyle çapraz bağlarla birleştirilir. Böylelikle çok sağlam bir molekül ortaya çıkar.
Sayfa 51Kitabı yarım bıraktı
Bu durum solunum sistemine erişmiş olan yabancı maddelerin, tozların ve sigara kullanımı varsa katranın uzaklaştırılması açısından çok önemlidir. Geçmişe baktığınızda özellikle yoğurdun bu özelliklerinin daha iyi kavranmış olduğu ama sonradan unutulduğu açıkça görülmektedir. Maden işçilerine ve kimya çalışanlarına ve radyasyonla uğraşanlara her gün yoğurt verilmesi kanuni bir gerekliliktir. Aynı şey zehirlenme durumunda yoğurt yedirilmesi şeklindeki yaklaşım için de geçerlidir. Ancak bu yoğurdun ana denge ve savunma molekülü olan glutatyonu yükseltgeyecek kaliteye ve değere sahip olması, yani ekşiyebilir şekilde canlı olması gerekir.
Sayfa 46Kitabı yarım bıraktı
Çocuklarını "hijyenik" diye uzun ömürlü UHT sütle ve ekşimeyen yoğurtla beslemeye çalışanlar, en başta onları sütün ve yoğurdun fizyolojik etkilerinden tamamen mahrum bıraktıklarını bilmelidirler.
Sayfa 147 - Sayın doktorumuz boş konuşmuyor, dediklerinin hepsi kanıtlanmış ve kendisi bu konuda bir hayli araştırma yapmış, bizleri bilgilendiriyor. Kaideye almanızı öneririmKitabı okudu
"İlim ve bilim birbirinden farklı kavramlardır. İlim belirtilerden kavram oluşturur, bilimse bunu bilme halidir."
Sayfa 25 - HayykitapKitabı okudu