y
Yemek-Kültür
Eşlik etmek isteyen buyursun :)
Şu masa yarım saatte oluştu.Butun işlerimin arasında bir de restoran açsam nasıl olurdu acaba ...Neyse bana afiyet olsun.Aksam yemeklerinde pek geçe kalmıyorum 😊
6 şubat... 7.8lik depremin vurduğu 10 ilimizin tatları, kökleri, yemek hikayeleri ile yaşamaya devam ettirilmesi unutulmaması için yapılan harika bir çalışma.
Bölgenin uzman şefleri ile özel olarak hazırlanmış bu güzel kitapta emeği geçen herkese çok teşekkür ederim.
Her baktığımda o günü unutmamak adına aldığım bu kitabı herkesin alması ve o lezzetlerle buluşmasını çok isterim.
Beni bu kitaptan haberdar eden 
bibliyofil okuur 'a çok teşekkür ediyorum.
Unutmadık unutmayacağız...
Keyifli sofralarda, lezzetini ala ala, huzurla.
Anka
Yeni lezzetler denemek güzel...:)
İtalyan bir yaşlı kadın yemek pişiriyordu... çok güzel kokuyor ne pişiriyorsunuz? diye sordum.
Ricottalı(Ricotta, yumuşak, yağlı,beyaz bir İtalyan peyniri) makarna. dedi ve ballandıra ballandıra anlatmaya başladı.
Ricottalı hiç denemedim ama mutlaka bende deneyeceğim.dedim.
Sonra kadın devam etti:
- Kahvaltıda ekmeğe tereyağı sürüp, üzerine Ricotta ve kiraz reçeli koyup öyle de yiyin. dedi.
+Peynirin üzerine reçel mi? dedim.
Reçel ve beyaz peyniri birlikte yemedim ama denemeden bir şey söyleyemem deyince, peyniri bana vermek istedi. Kabul etmedim ama bunu çok tatlı buldum.🤗 İtalyanların bizim türk insanlarına benzer bir sempatileri,canayakın tarafları var. Ricotta şu anda bana bir İtalyan peyniri gibi görünmüyor da, köyümden getirdiğim el emeği mis gibi peyniri hatırlatıyor. Paylaşmak sanki her yerde bulunmuyormuş gibi...