Bedava dağıtılan Mesir Macunu gibi belediye deodorant dağıtsa acaba bu kadar talep olur muydu, kafamda deli sorular 🤡
Bilinmeyen Şiir
Bilinmeyen Şiir
Türkiye’nin Bütün Şehirlerini Gezenlerin Bildiği 76 Gerçek
1. Her şehrin kendine göre “en güzel çayı” vardır. Kimse de çayının kötülüğünü kabul etmez.
2. Karadeniz’de yol tarifi “şuradan sonra aşağı doğru”dur; “aşağı” hep deniz demektir.
3. Ege’de biri kapıdan çıkarken illa yanına zeytinyağlı bir kap verirler.
4. İç Anadolu’da misafirlik 10 dakika sürmez; masayı kurarlar, doymadan göndermezler.
5. Güneydoğu’da bir eve girdiysen “yemek yedim” deme; inandırıcı bulunmaz.
6. Doğu’da misafirliğin adabı çay → çay → çay → yemek → çay şeklindedir.
7. Marmara’da herkes bir adım hızlı yürür; sanki yetişmesi gereken gizli bir toplantı vardır.
8. Akdeniz’de sabah yürüyüşü diye çıktığın şey bir anda plaja dönüşür.
9. Her şehir kendi kebabının “gerçek” olduğunu iddia eder.
10. Simidin adı Ankara’da simit, İzmir’de gevrek, bazı şehirlerde “simit ya o işte”.
11. Türkiye’de her şehrin “bizim su soğuktur” diye bir iddiası vardır.
12. Adana’da hava durumu ikiye ayrılır: sıcak ve çok sıcak.
13. Karadeniz’de yağmurun mezunu olmak diye bir şey vardır; herkes tecrübelidir.
14. Kapadokya’da gün doğumu sessizdir ama turistlerin hayret sesi her sabah aynıdır.
15. İstanbul’da vapurda simit–martı üçlemesi bir ritüeldir.
16. Antalya’da insanın mayo izi en az nüfus cüzdanı kadar kimlik bilgisidir.
17. Kars’ta soğukla mücadele etmek bir spor dalıdır.
18. Konya’da trafik ışığında bile “buyur abla” denir; kibarlık genlere işlemiştir.
19. Mersin’de tantuni bir yiyecek değil; bir yaşam biçimidir.
20. Gaziantep’te her yemek “şöyle acı atsan güzel olur” cümlesiyle gelişir.
21. Diyarbakır’da karpuz bir meyve değil; bir gurur kaynağıdır.
22. Trabzon’da herkes futbol bilir ve fikri kesindir.
23. Rize’de çay bardağı hiç boş kalmaz; boş kalırsa yanlış anlaşılır.
24. İzmir’de sabah 11’den önce kimseyle
Bu yaz yanınızdan ayırmak istemeyeceğiniz kitapları sizin için bir araya getirdik.
💬 Siz olsanız bu listeden hangisiyle başlardınız?
Mesir Macunu Festivali
Kültürel ve geleneksel çeşitli uygulamaları içeren ve baharın başlangıcı olarak kabul edilen Nevruz haftasında (21-24 Mart) kutlanan Mesir Macunu Festivali, Manisa’da yaklaşık 400 yıldır devam etmektedir.
Şifalı bir yiyecek olduğu kabul edilen mesir macununun ortaya çıkışı tarihsel bir öyküye dayanır. Kanunî Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan, Manisa’da nedeni anlaşılamayan bir hastalığa yakalanır. Bu hastalığa çare için Sultan Cami Medresesi’nin başhekimi Merkez Efendi, 41 çeşit bitki ve baharatın karışımından oluşan bir macun hazırlar. Mesir macunu ismiyle günümüze kadar ulaşan bu şifalı karışım, Hafsa Sultan’ı kısa sürede sağlığına kavuşturur. Yardımsever kişiliğiyle bilinen Hafsa Sultan, iyileşmesini sağlayan mesir macununun her yıl Nevruz haftasında halka dağıtılmasını ister. Küçük kâğıtlara sarılan macun, Sultan Camisi’nden halka saçılır. O günden bu güne her yıl aynı dönemde Sultan Camisi etrafında toplanan halka, şenlikler yapılarak mesir macunu dağıtılır.
Mesir macunu, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel bilgiler doğrultusunda hazırlanmaktadır. Mesir macununun içeriğinde anason, çörekotu, hardal tohumu, hindistancevizi, kakule, karabiber, karanfil, kimyon, kişniş, ravent, safran, sakız, tarçın, vanilya, yenibahar, zencefil, havlıcan, portakal kabuğu, sinameki, rezene gibi bitki ve baharatlar bulunur. Macunu yapan aşçıbaşı, baharatların ve bitkilerin tazeliğini kontrol eder, malzemelerin oranlarını belirler, pişirme ortamını ve ekipmanını gözden geçirir. Aşçıbaşı, hazırlık aşamalarında yanında bulunan çıraklarına bilgi ve deneyimlerini sözlü ve uygulamalı olarak sürekli aktarır ve böylece geleneksel bilginin devamlılığını sağlar.
Festival etkinlikleri her yıl mesir macununun dua okunarak karılması ve pişirilmesiyle başlar.
Manisa'da Mesir şenlikleri bol etkinlikli geçer. Eskilerin anlattıklarına göre mesir macunu hazırlamak için bir hafta önceden Sultan Camiinin bahçesinde ateşler yakılır, dualarla macunlar karılmaya başlanırmış. Şimdilerde her şeyin makineleşmesi ile bu gelenek malesef unutulmuş, süreç makinelere teslim edilmiş durumda. Şenlikler de konserlere evrilmiş, akşamları adına halk konserleri denilen bana hep, rahatsız edici bir gürültü olarak gelen etkinlikler yapılıyor. Ama bu vesileyle güzel, kalıcı hayırlı işler yapmaya çalışanlar da var. Onlara hakkını teslim etmek gerek. Şifahanede (Sultan Camii yanındaki Tıp Müzesi) Lalenin Yolculuğu adında bir sergi var. Hafta sonuna kadar açık kalacak. Manisa güzel yer vesselam...
Mesir Macunu
Feyyaz Yiğit mesir macununu yapani nasil elestirirdi.
Kardesim seni 41. baharatta durduran şey neydi. Neden 41 yani. Bana bir anlatsana.