Pek çok bakteri kaynatılarak öldürülebilir, ancak endosporlar dayanıklıdır; çevresel koşullar tekrar olumlu hale geldiğinde (örneğin ortamın oda sıcaklığına dönmesi) sporlar yeni bir basil oluşturmaya başlar. Endosporlar günümüzün gıda endüstrisinin sorunudur; onları yok ederken ya da endospor oluşturan bakterilerin büyümesini durduracak muhafaza yöntemleri kullanılırken dikkat edilmelidir.