Madem ki insansın... Madem ki duyuyor, düşünüyor ve seziyorsun ? Büyük gerçeği bulmak için gönlünü ve idrakini yoracaksın!..
Duyduklarını ve bulduklarını söyleyeceksin!...
Sen söylemezsen, ruhunun vasıl olduğu sırları, şiirlere, sazlara ve "sema"lara söyleteceksin!
Bütün bunlarla dahi söylenemeyecek ölçüde büyük sırlara erdiğin zaman ise...
Işte o zaman susacaksın!
Türkler'in esas besinlerini, tahıldan ziyade et-süt teşkil ederdi. Içilen kımız ise, ferahlık vermesi bakımından önemli idi. Litre başına 450 kalori sağlayan kımız, eski Türkler'de vitamin eksikliği diye bir hususun soz konusu edilmemesini sağlamıştır.