Sayarak Zayıfla Mutfakta kitabı Prof. Dr. Murat Aksoy'un youtube kanalında önerdiği kitaplardan biri. Youtube videosu ise sağlıklı ve az kalorili yemek tarifleri aradığım bir zaman da karşıma geldiği için birden sipariş verip okumaya başladığım bir kitap oldu.
Yazarımız
Ayça Kaya zaten kendisi de bir doktor olduğu için kitapta her zaman sizleri sağlıklı
Doktor Ayça Kaya, 40 sayısının hayatımızdaki, gelenek ve göreneklerimizdeki öneminden yola çıkarak 40 günlük bir program hazırlamış.
Kitabın ilk bölümünde bize önemli bilgiler veriyor. Küçük değişikler ile kalıcı kilo vermenin kolaylığını gösteriyor.
İkinci bölümde ise 40günlük bir beslenme programı var. Haftalık alışveriş listesini yazıp ardından günlük yemek listesini ve listedeki yemeklerin tariflerini yazmış.
Ben bazı tarifleri yaptım ve beğendim.
Kitabı henüz bitirmedim ama inceleme yazmaya karar verdim. Kitap Gandi'ye adanan bir dua ve bolca açıklamayla başlamış. Bol açıklamalı kısmı atladıktan sonra 40 bölümlük bilgiler kısmı bizi karşılıyor. Bilgiler sade bir dille aktarılmış. İlk 40 bölüm bittikten sonra ise Ayça Kaya kendi hastalarının çokça isteği üzerine pek tasvip etmese de kitabına 40 günlük bir diyet listesi eklemiş. Liste fikir açısında iyi olabilir. Şahsım adına konuşmam gerekirse malzemelerin erişimine olan zorluğumdan ve pahalılığından ötürü verdiği diyeti uygulayabileceğimi sanmıyorum. Fakat daha önce de dediğim gibi, nasıl beslenmemiz gerektiğine dair fikir vermesi açısından iyi olmuş. Ayrıca listede bulunan yemeklerin tariflerini de vermiş. Bazı çoğumuzun erişebileceği malzemelere de daha sağlıklı alternatifler eklemesi hoşuma gitti. Özetle elinizde sağlıklı beslenmeye dair bir kitap yoksa alabilirsiniz. Ben kitabı tedarik ettiğim sitede kuponum olmasaydı büyük ihtimalle bu kitaba asıl fiyatı olan 55 küsur lirayı baymazdım. Ayça Kaya'nın videolarında da (spesifik olmasın internette araştırma yaptığınızda da) bulabileceğiniz bilgiler. Başucu rehberi olarak yazılı bir şeyler istiyorsanız, kitabı satın alabilirsiniz.
Son zamanlarda stresten ve hareketsizlikten aldığım kilolar canımı iyice sıkmaya başladı.Normalde bu kadar iradesiz olmam,aldığım kiloları en kısa sürede veririm ama sanırım bu dönemde yardıma ihtiyacım olduğunu anladım.Dr.Ayça Kaya ile aslında çok öncenden tanışmıştım.Lise dönemimde yaptığım saçma sapan diyetlerden sonra Ayça Kaya'nın bu kitabını bulmak benim için bir mucizeydi.Normalde diyet kitapları bana kilo vermem konusunda hiç inandırıcı gelmez.Zaten bu kitap diğer diyet kitaplarında,diğer diyetislerin söylediği katı yasaklı yiyecekleri yememiz gerektiğini söylemiyor.Diğer diyetisyenler gibi 1 ayda 15 kilo verdirmiyor ki doğru olan bu değil.Dr.Ayça Kaya sağlıklı ve doğru kilo vermemiyi en güzel en açıklayıcı biçimlerde anlatıyor.Anlatımı o kadar açık duru ki bir süre sonra kendinize uygun besinleri,doğru saatlerde nasıl besleneceğizi ve kendi diyet programınızı kendiniz kontrol ediyorsunuz.Diğer beslenme listelerdeki kalori hesaplamalarıyla matematiğinizi boş yere kullanmıyorsunuz.Neyse herşeyi baştan anlatmaya çalışsam kitabı yazmam gerekir sanırım :) Bu kitabı sadece kilo problemi olanlar değil bence sağlıklı beslenemeyi bilmeyen herkesin okumasını tavsiye ediyorum.Zira sağlıksız beslenmek sadece kilolu olmak değil birçok kronik hastalığı beraberinde getiriyor.Neyse ben bi 5 kilo verip geliyorum Ayça Hanım'ın bize tavsiyeleriyle..:)
Acıkınca sade bir türk kahvesi, sonrabir bardak su içerim. Hala kendimi aç hissediyorsam da meyve, leblebi, ayran veya sütlü kahve gibi bir atıştırmalık tüketirim.
Paketli gıdaların üzerine bu gıdayı yakmak için ne kadar egzersiz yapılması gerektiği de yazılmalı. Bir tam pizzayı yiyen kişi bunu yakmak için 4 saat yürümesi gerektiğini, bir paket çikolatayı yakmak için 22 dakika koşmak gerektiğini bilmeli.