Hakkında
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER, 1938’de Antalya’da doğdu. İstanbul Teknik Üniversitesinde mühendis olarak lisans eğitimini, Ege Üniversitesinde doktorasını tamamladı. Öğretim görevliliği yaptı. 1981-1984 yılları arasında Almanya Bochum Üniversitesinde doçentlik için akademik çalışmalar yaptı. 1986 yılında, market raflarını dolduran fabrikasyon gıda maddelerinde karşılaştığı meseleleri dile getiren; «GIDA RAPORU. Yediklerimiz, İçtiklerimiz Helâl mi, Haram mı?» isimli kitabını yayınladı. Bu araştırmalarının sonucunda fabrikasyon üretilmiş gıdalarımızın helâl ve sağlıklı olup olmadığını tahkik ederek, belgelendirecek bir kuruluşun oluşturulmasının şart olduğu noktasına gelince, GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği)nin kuruluşunu organize etti. Hâlen bu derneğin Genel Başkanlığını yürütmektedir. İngilizce ve Almanca bilen H. Kâmi BÜYÜKÖZER, evli ve 7 çocuk sahibidir.
Unvan:
Dr. Müh., Yazar
Doğum:
Antalya, Türkiye, 1938
Okurlar
48 okur beğendi.
292 okur okudu.
22 okur okuyor.
208 okur okuyacak.
14 okur yarım bıraktı.
Sözler ve Alıntılar
Beden, toptaktandır ve toprak olup gidecektir gibi bir düşünceye sahip olan Batı modernitesinin insanlığa sunduğu bu maddi yaklaşımın aksine Kur'ân-ı Kerim'in dünyamızı inşa edişini ve Islam'da beden değil, nefis terbiyesinin önemini son nefesimize kadar unutmamalıyız.
Sayfa 156Kitabı okudu
Ürünün etiketi üzerinde kökeni hakkında hiçbir açıklama olmaksızın Jelatin kelimesini görürseniz, genellikle domuz ve sığır kemik ve derilerinden yapıldığını unutmayınız, ondan sakınınız.
Sayfa 120Kitabı okudu
Biz çocukken, evde bakır kaplarda pişerdi yemeklerimiz. Sonra birden aluminyum furyası çıktı. Herkes bakır kaplarını satıp evi aluminyum kaplarla doldurmaya başladı. Büyük kolaylıktı. Hafifti, ucuzdu, kalaylanma derdi yoktu. Yıllar yılı aluminyum kaplarda pişmiş yemeklerle beslendi beyinlerimiz. Derken çelik kaplar, teflon tencereler çıktı yakın yıllarda, bizler mezara bir karış yaklaştığımızda. Ve ortaya yeni bir keşif atıldı! "Alzheimer's", yani ALUMİNYUM Hastalığı. Bu hastalığa yakalananların beyin hücrelerinde normalin 4 katına kadar aluminyum fazlalığı tespit edildi 1989'da. Özellikle beynin hâfızayla alâkalı hippocampus bölgesindeki hücrelerde bu birikim çok fazla olarak bulundu. İnsanların farkında olmadan gıda ve diğer yollarla aldıkları fazla aluminyum beyni iflasa sürüklüyordu.
Prof. Dr. Turan Güven
Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi
Biyoloji ABD Öğretim Üyesi
Sayfa 21Kitabı okudu
Resul-ü Ekrem (s.a.v.): “Allah yolunda sefer yapmış, üstü başı tozlanmış bir adam, ellerini göklere uzatarak: “Ya Rab, ya Rab!” diye yalvarıyor. Halbuki onun yediği haram, içtiği haram, giydiği haram, gıdası haramdır. Böylesinin duası nasıl makbul olur?” buyurmuştur.
Sayfa 15Kitabı okudu
Sağlığımızın Yürek Yaraları İlaçlar...
Nasıl Helal İlaç Bulacağız?
"Şüphesiz ki Allah sizin şifanızı size haram kıldığı şeylerde kılmamıştır." (Buhari)
Batı kaynaklı dev ilaç endüstrisi Musevileri, Vejeteryanları düşündüğü kadar Müslümanları düşünmemektedir. Bunun en önemli sebebi Müslüman tüketicilerin bu duruma sessiz kalması, Müslüman alimlerin zaruret kavramına sığınması, Müslüman bilim adamlarının helal alternatifler oluşturmaması olarak görebiliriz.
Dev ilaç firmaları 30 yıl önce planladıkları "Daha Çok İlaç Satmak İçin Hastalıklar İcat Edelim" projelerini 2000'li yıllarda gerçekleştirme imkanı buldular. Bu projelerinin en büyük tüketici pazar kitlesi ise Müslüman tüketicilerdir.
Hastalıklardan kurtulmak için kullandığımız ilaç, şurup, kremlerin içeriklerinin birçoğu Müslümanlar için haram kılınan maddelerden meydana gelebilmektedir. Sağlık sektöründe eğitim görmüş Müslüman doktor ve eczacılarımız başta olmak üzere bilim adamlarının konuya acilen sahip çıkmaları gerekmektedir.
Ne yapmalıyız? Nasıl helal ilaç bulmalıyız? Müslümanlar olarak düşünmek zorundayız.
Aslında çoğu insanın şöyle dediğini duyar gibiyiz "Tedavi bu, haramı helali olur mu? Önemli olan insan sağlığı. Ne yapsın ölsün mü adam?" İnanıyoruz ki bir gün bu hadisin doğruluğunu tüm dünya görecektir inşallah.
İletiler
Helal sertifikalandırmanın, laik yasalarla yönetilen devlet düzeninde, devlet eliyle yapılması doğru bir durum değildir.
Hüseyin Kami Büyüközer
Kâfirler kadar dürüst olamamak ne acı
Yıllar önce Hollanda da yaşayan bir gurbetçinin şekerleme firmasına ürünlerinde domuz jelatini olup olmadığı hakkında aldığı cevabı.
Yeniden Gıda Raporu
Yorumlar ve İncelemeler
