İlkay Kanık Sözleri ve Alıntıları
İlkay Kanık sözleri ve alıntılarını, İlkay Kanık kitap alıntılarını, İlkay Kanık en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.Yemek hangi kültürün parçası olunduğunu neye yabancı olunduğunu gösteren bir sembol gibidir.
Sayfa 204Kitabı okudu
Melezleşen yemek kültürü, aynı zamanda hem geçmişle hem de şimdiki zamanla kurulan bağın özetidir. Onu korumak, "kimliği" korumak gibidir.
Sayfa 259Kitabı okudu
Barthes'a göre "yemek" kendi başına bir iletişim sistemidir ve söylemek istedikleri vardır, mesaj taşır. İnsanlar yemeği, birbirlerine sözel olarak iletecekleri mesajlarını destekleyecek, tamamlayacak şekilde gösterge olarak kullanırlar. İnsan yediğidir. Kimliği bu şekilde ifade bulur.
Sayfa 112Kitabı okudu
Toplumsal yapının değişimi, bu yapının mikro alanlarından birisi olan beslenmenin biçimsel ve içeriksel dönüşümüne de yansır.
Sayfa 21Kitabı okudu
Yenilenin ve içilenin temsil ettiği ulusal kimliğe vurgu yapan üstünlük ve ayrıcalık, o ulusa ait bireyin üstünlüğü haline dönüşür.
Sayfa 88Kitabı okudu
Artık neyin yenildiği önemli değildir. Yenilenin tanımlayan ve ayırt eden anlamı önemli olandır.
Sayfa 44Kitabı okudu